Plano de negócios suco natural

APRESENTAÇÃO

O estudo pretende oferecer uma noção, a mais próxima possível da realidade, assegurando dados genéricos sobre os aspectos operacionais e de resultado para abertura de uma Indústria de Suco de Laranja.

1. INTRODUÇÃO

O perfil aqui apresentado demonstra os dados principais necessários à montagem de um indústria de suco de laranja.

Tendo um porte mais simples, exigindo menos recursos para a instalação, havendo ainda a possibilidade do empreendedor de adaptar os dados à sua realidade em muito das variáveis – como: instalar-se em local próprio ou alugado; se a empresa for tipicamente familiar ou não.

Destacamos que o sucesso do empreendimento dependerá também da atitude que seus dirigentes terão à frente do negócio, especialmente se possuírem ou adotarem uma postura competitiva lembrando de antemão que o sucesso inicia com uma boa política de atendimento e qualidade de serviço prestado às necessidades do cliente.

2. INDENTIFICAÇÃO DO EMPREENDIMENTO

2.1 RAMO DE ATIVIDADE

Fabricação e Comercialização de Sucos.

2.2 TIPO DE INDÚSTRIA

Indústria e Comércio de Alimentos

2.3 PRODUTOS

Suco de Laranja

2.4. PORTE DO EMPREENDIMENTO

Valor Investimento Inicial: R$ 7.623,23

2.5. REGIME DE TRABALHO

06 horas por dia

300 dias por ano

2.6 ÁREA MÍNIMA

08,00 m²

2.7 FATURAMENTO ANUAL

R$ 60.000,00

3. PROCESSO PRODUTIVO

O processo operacional de produção de suco de laranja é bastante simples e consiste basicamente em:

3.1 FLUXOGRAMA

COMPRA DA MÁTERIA-PRIMA

RECEPÇÃO E PESAGEM

LAVAGEM E SELEÇÃO

ESTOCAGEM

REPOSIÇÃO DO ESTOQUE

ATENDIMENTO AO CLIENTE

3.2

3.3 DISCRIMINAÇÃO DAS ETAPAS

COMPRA DA MATÉRIA-PRIMA – poderá ser feita diretamente na CEASA, ou através de pedido telefônico ao fornecedor ou a ambos.
RECEPÇÃO E PESAGEM – a matéria-prima deverá apresentar boa qualidade. Após a sua chegada, as laranjas deverão ser pesadas, visando à realização do controle do rendimento do processo