Plano de negocios

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DAYANA ROMEIRO MOTA
EDUARDO RUTZ DE SOUZA

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO ITACORUBI
EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado
ao Curso de Turismo, Gestão Gastronomia e
Gestão do Turismo da Universidade do Sul de
Santa Catarina, como requisito parcial à
obtenção do título de Bacharel em Turismo.

Orientador:Prof. Msc. Victor Henrique Moreira Ferreira.

FLORIANÓPOLIS
2007

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DAYANA ROMEIRO MOTA
EDUARDO RUTZ DE SOUZA

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO
ITACORUBI EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE
NEGÓCIOS.

Este Trabalho de Conclusão de Curso foi
julgado adequado à obtenção do título de
Bacharel em Turismo, Gestão Gastronomia
e Gestão do Turismo e aprovado em suaforma final pelo curso de Turismo, Gestão
Gastronomia e Gestão do Turismo da
Universidade do Sul de Santa Catarina.

Florianópolis, 13 de junho de 2007.

_____________________________________________

Prof. e orientador Victor Henrique Moreira Ferreira, M.Sc.
Universidade do Sul de Santa Catarina

_____________________________________________

Profª. Eliza Dallanhol, M.Sc.Universidade do Sul de Santa Catarina

_____________________________________________
Prof. Nilzo Ivo Ladwig, Dr.
Universidade do Sul de Santa Catarina

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Dedico este trabalho aos meus pais,
à minha irmã, a meu marido e aos
meus amigos, que sempre torceram
pelo

meu

sucesso

e

estiveram

sempre do meu lado.

Dedico este trabalho a minha mãe,
meus irmãos e em especial aos
meusavós, Alceu e Leony, por
torcerem pelo meu sucesso.

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AGRADECIMENTOS

Agradeço à Dayana, minha amiga e parceira na elaboração deste
trabalho, não só por ter sido fundamental no sucesso deste, mas por fazer
parte da minha trajetória de vida. E também pela imensa paciência que
demonstrou ter comigo.
Ao Eduardo, meu amigo e parceiro na elaboração deste trabalho, por
sua dedicação ecompanheirismo durante anos da minha vida.
Ao professor Victor, nosso professor e orientador, que fez com que
conseguíssemos atingir nossos objetivos, sem medir esforços para nos ajudar,
se mostrando disponível para qualquer eventualidade que encontrássemos.
Ao professor Denardin, por sua disposição em nos ajudar na elaboração
das tabelas do plano financeiro e por todas as informações que nos passou.À Iza, que foi fundamental nessa trajetória, pela sua amizade, paciência,
determinação e apoio.
Gostaríamos de agradecer também às nossas mães, por serem pessoas
maravilhosas e batalhadoras, que sempre fizeram o impossível para
proporcionar a mim e aos meus irmãos, uma vida tranqüila e repleta de
alegrias. Fazemos delas, das suas trajetórias e do seu caráter, um exemplo
para que possamosseguir em frente e alcançar nossos objetivos e realizar
nossos sonhos.
Agradecemos aos nossos pais (Valton de Souza – in memorian) pelo
esforço para nos proporcionar a melhor educação possível, acreditarem
sempre na nossa capacidade, pelos seus incentivos e lições de vida.
Agradecemos também aos nossos amigos Ronaldo, Leopoldo, Luciana,
Raphaela, Ana Claudia, Elusah, Bruna, Janaína, Gabriela,Fernando, Felipe,
Priscila, Fernanda, Rosa, Luciana, Patrícia pela amizade incondicional e
importância na elaboração deste.
A Carol e ao Carlos Henrique, meus irmãos, por confiarem em mim e
serem tão importantes na minha vida. Também agradeço aos meus cunhados
Bruna e Douglas
À minha mana Jéssica, meu cunhado e minha sobrinha Isadora, pela
força, dedicação, amor e amizade.

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Aos nossoscolegas de sala, amigos, professores e familiares por
estarem sempre ao nosso lado e acreditarem em nós, nos dando forças para
lutar até o final contra as adversidades.
Agradeço à professora Fernanda Gavioli pela confiança, amizade e
presteza em toda a minha vida acadêmica e por despertar em mim a vontade
de me tornar um ótimo profissional.
A todos aqueles que fazem parte das nossas...
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