plano de negocio

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE - UFRN
UNIDADE ACADÊMICA ESPECIALIZADA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS
ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ – EAJ
DISCIPLINA: MERCADOS AGROPECUÁRIOS

PLANO DE NEGÓGIO
RESTAURANTE GOSTO DO NORDESTE

PROFESSOR: HENRIQUE ROCHA DE MEDEIROS
ALUNAS: JANINE KARLA DE BARROS PRISCILA MEDEIROS

NATAL – RN

PLANO DE NEGÓCIO

SUMÁRIO EXECUTIVO
O objetivo principal desse plano de negócios é a implantação de um restaurante que apresenta como principais refeições comidas típicas do nordeste, tendo como ponto estratégico na região Zona Sul de Natal/RN, na av. Engenheiro Roberto Freire, 3213, onde se encontra uma ótima localização, com uma grande rede de hotéis, supermercados, bancos, Shoppings, entre outros.
Com um investimento inicial de aproximadamente R$ 200.000,00 para a estruturação, implementação, capital de giro e estoque inicial. Investimentos para um restaurante com capacidade de 230 pessoas, podendo ultrapassar, mas essa quantidade é o suficiente para ter um lucro de 21% ao ano, o que recuperou o valor investido em 9 meses. Tendo uma considerável qualidade nos serviços e cardápios, e seguindo as normas de fiscalizações e seus respectivos regulamentos, proporcionando um local bem visitado e apreciado tanto pela população do próprio estado como de outros estados.

MISSÃO
Valorizar a comida típica nordestina, estimulando esta cultura oferecendo um atendimento de qualidade, conforto e praticidade.

VISÃO
Ser reconhecido nacionalmente como o melhor restaurante fornecedor de comidas típicas nordestina, bem como ponto turístico, de informação e resgate da cultura local

SETOR DE ATIVIDADE: serviços (alimentação)

EQUIPE GERENCIAL
O restaurante será composto de:
Um sócio trabalhando na gerência do restaurante
Um sócio capitalista, que entrará com os recursos para viabilizar o negócio, mas que não trabalhará na empresa;
Oito colaboradores em dois turnos, sendo:
Gerente
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