planejamento estratégico

1 Definição do negócio
A empresa será de fabricação e comercialização de cervejas artesanais, a qual pretende fornecer produtos de qualidade ao mercado nacional e internacional, com foco na fabricação de cervejas diferenciadas em relação ao processo produtivo e ao sabor. O empreendimento chamado Cattarine Beer, e com slogan “Fell the new!”, pretende atender pessoas pertencentes às classes A e B, que buscam produtos de qualidade e diferenciados.
O negócio será localizado na cidade de Castanhal, na rua marechal Deodoro, bairro Ianetama, um ponto intermediário entre o centro da cidade e bairros periféricos. A rua também dá acesso a rotas de saída da cidade, o que permite a distribuição da produção com maior facilidade. O bairro se caracteriza por ser parte do centro da cidade, no qual há intensa movimentação de pessoas saindo do trabalho, o que facilita a visualização do negócio por outras pessoas. O bairro também possui vários prédios residenciais, atraindo consumidores em potencial.
A estrutura física do local escolhido é prática e bem dividida, separando-se em duas áreas: a área da fábrica de cervejas e a área do bar, preparada para ser um espaço aconchegante e confortável. O cliente poderá apreciar a cerveja enquanto visualiza a produção da mesma.
1.1 Logomarca
Segue abaixo, logomarca da empresa de cervejas artesanais.

1.2 Justificativas a escolha do setor e segmento
O mercado de cervejas artesanais está em expansão. Micro cervejarias e importadoras estão ocupando um importante espaço no mercado nacional. As chamadas cervejas especiais, que reúnem — segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil) — as artesanais, as importadas e as industriais de categoria premium, ocupam hoje, ano de 2014, 5% do mercado e têm previsão de dobrar o número de vendas nos próximos cinco anos.
O Brasil é um dos maiores consumidores de cerveja do mundo. A média anual de litros consumidos por cada habitante cresce ano a ano. Uma pesquisa realizada pelo