Pimenta

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Embrapa Hortaliças
II Encontro Nacional do Agronegócio Pimentas (Capsicum spp.)

Produção de Pimenta Malagueta (Capsicum frutescens) em Minas
Gerais
Cleide Maria Ferreira Pinto
Engenheiro Agrônomo
Pesquisadora Embrapa/Epamig
Centro Tecnológico da Zona da Mata.
Vila Gianetti, casa 46, Campus da UFV
Cep: 36570-000. Viçosa, MG.
Fone: 0xx31-3899-5223 [e-mail] Minas Gerais é o segundo estado mais populoso do país, com 19,2 milhões de habitantes que se distribuem por 853 municípios. A estrutura econômica do
Estado é bastante influenciada pelo setor industrial, responsável por 35,5% do PIB de Minas Gerais, enquanto a agropecuária contribui com cerca de 11,3% e o setor de serviços, com 53,2%. As cidades mineiras estão distribuídas em 10 mesorregiões: Central, Zona da Mata, Centro-Oeste de Minas, Alto Paranaíba,
Triângulo Mineiro, Noroeste, Norte, Jequitinhonha e Mucuri, Rio Doce, Sul de Minas.
O clima predominante de Minas é o Tropical de Altitude.
A Mesorregião da Zona da Mata (ZMMG) (localizada a sudeste do estado de
Minas Gerais) situa-se junto à divisa dos estados do Rio de Janeiro e do Espírito
Santo. É formada por 143 municípios agrupados em sete microrregiões, destacandose Juiz de Fora, Manhuaçu, Viçosa, Muriaé, Ubá, Cataguases, Ponte Nova,
Leopoldina, Santos Dumont, Visconde do Rio Branco, São João Nepomuceno,
Carangola e Além Paraíba.
As altitudes variam de 1.889 m, na região mais montanhosa, até valores em torno dos 100 m, nos vales do Rio Pomba e Paraíba Sul. Em decorrência dessas altitudes, o clima tropical é quente, de verões com médias térmicas mensais em torno de 25oC, mas tem temperaturas reduzidas em algumas áreas, sobretudo naquelas superiores a 1.000 m.
O cultivo da pimenta Malagueta em Minas Gerais, apresenta grande importância, quer por suas características de rentabilidade, principalmente quando o produtor agrega valor ao produto (conservas e molhos), bem como sua importância

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