Pesquisa Manipueira 1281 4149 1 PB

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável http://revista.gvaa.com.br Artigo Científico
ISSN 1981-8203

Problemática dos Resíduos Líquidos das Agroindústrias Processadoras de Raízes de Mandioca no Estado da Paraíba
Problematic of the Waste Liquids of Agribusiness Processors of Cassava Roots in the
Paraiba
Narcísio Cabral de Araújo1, Pablo Luiz Fernandes Guimarães2, Kalina Lígia de Sousa Duarte3, Igor Souza Ogata4,
Luiz Guilherme Abreu de Paula5.

RESUMO - Os efluentes gerados pelas casas de farinha são altamente poluentes, pois podem causar vários danos ambientais. A presente pesquisa teve como objetivos avaliar a quantidade, destino e danos ambientais causados pelos efluentes líquidos gerados no processo agroindustrial de fabricação de farinha de mandioca no município de Puxinanã,
Estado da Paraíba. Foram visitadas 22 das 28 casas de farinha instaladas no município, para fazer o levantamento de dados referente a quantidade de mandioca processada anualmente, o destino dado a manipueira e sua ação tóxica em animais que haviam ingerido. De posse dos dados, partiu-se para a análise das informações e dos danos causados ao meio ambiente pelos resíduos. Conclui-se que o beneficiamento de raízes da mandioca para a produção de farinha realizado no município, está lançando, descontroladamente no meio ambiente, quantidade significativa de efluente podendo causar impactos no solo e nos corpos d’águas da região e ocasionar danos à saúde da população, a fauna e a flora. Palavras chave: Manipueira, meio ambiente, casas de farinha.

ABSTRACT - The effluents generated by the flour mills are highly polluting, they can cause several environmental damage. This study aimed to evaluate the quantity, destination and environmental damage caused by liquid effluents generated on the agribusiness roduction of cassava flour in the city of Puxinanã, State of Paraiba. Were visited 22 of the
28 flour mills located in the city, the levy data regarding the amount of processed