Pesquisa Extra O De Oleo Vegetal

ETEC CIDADE DO LIVRO

Gabriela Santos.

Título: Extração de Óleo Vegetal

Lençóis Paulista – SP
2015
Gabriela Santos.

Extração de Óleo Vegetal

Trabalho da diciplina Tecnologia dos Materiais Industriais I (T.P.I - I) Etec Cidade do Livro, como requisito para obtenção da Habilitação Profissional Técnica de Nível Médio de Técnico em Quimica
Orientador: Prof. Claudio

Lençóis Paulista – SP
2015
Extração de Óleo Vegetal

O óleo vegetal é uma gordura extraída de plantas formada por triglicerídeo. Geralmente extraído das sementes das plantas. Substância biocompatível. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poderem ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes.
Os óleos vegetais são utilizados como óleo de cozinha, pintura, lubrificante, cosméticos, farmacêutico, iluminação, combustível (biodiesel ou puro) e para usos industriais. Alguns tipos de óleos, tais como o óleo de colza (extrai – se azeite de colza, utilizado também na produção de biodiesel), algodão ou rícino são impróprios para consumo humano sem o devido processamento prévio.
Como todas as gorduras, os óleos vegetais são ésteres de glicerina e uma mistura de ácidos gordos e são insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
Tem sido gerador de impactos ambientais, pois jogado em pias, pode causar grandes danos às tubulações e ao meio-ambiente.
Muitas frutas e sementes contêm componentes de alto valor compondo a estrutura de suas células, por exemplo, coco, soja, semente de girassol, oliva, que produzem óleos e gorduras. A extração de óleos vegetais pode ser através de diferentes processos de extração como: artesanal (fervura), prensagem hidráulica mecânica (hidráulica e contínua), por solvente e outros. Antes da extração é necessário o preparo da amostra, que inclui descascamento, limpeza, secagem, desintegração, floculação e condicionamento ou