Perguntas e respostas

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Frutos do mar
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Lanche
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Massa
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Molho
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Peixe
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Prato único de festa
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Prato único dia a dia
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Pratoúnico leve
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Salada
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Sobremesa
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BBel indica
A História do bolo de chocolate
Por Vanessa Macedo - Equipe Bbel
Publicado em 21/09/2010
O quitute quenunca sai de moda

Um veio do Egito Antigo e o outro da América pré-colombiana. A parceria entre bolo e chocolate existe há mais de três séculos e continua dando certo. Presente em datas festivas ounum rotineiro lanche da tarde, o bolo de chocolate não precisa de hora para ser degustado.
O bolo
No Egito Antigo correspondia a pães adoçados com xaropes de frutas, tâmaras e passas. Mais tarde, noperíodo renascentista, a iguaria foi aperfeiçoada pelos romanos, que dominavam a técnica da fermentação. Eles a batizaram de bolo por causa do formato redondo, vindo de bola.
Também foram os romanosque introduziram bolos em eventos comemorativos. Alguns historiadores apontam que, em casamentos, as famílias ricas preparavam massas com ingredientes especiais e as ofereciam aos deuses. Os bolosnão eram comidos, mas amassados e arremessados na direção da noiva, como fazemos hoje com os punhados de arroz.
A tradição de bolos decorados teria começado nos casamentos da realeza européia do...
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