Pegada de carbono Batata

Trabalho Final em Grupo

COLEGIADO DE AGRONOMIA

Componente curricular: Gestão Ambiental

Docentes:
José Adolfo de Almeida Neto (resp.)
Semestre:
2011.2
Carga horária:
60h
Discentes:
Fernanda Ribeiro Bispo
Vinicius Vieira Cursino
Rafael Arlley Bomfim Carvalho
Vitória Isabela Marcelino
Matrículas
200920009
20050174
200710832

Trabalho Final
Batata Orgânica
Pegada de carbono

Janeiro/2012.

SISTEMA DE PRODUÇÃO DA BATATA ORGÂNICA

Para este trabalho foram avaliadas a Análise de Benefício Custo de quatro propriedades que estão trabalhando com batata orgânica em dois municípios (Araucária e Campo Largo) da Região Metropolitana de Curitiba (RMC), Paraná.
A batata é um item importante da dieta alimentar brasileira, principalmente nas regiões Sul e Sudeste, onde a produção se concentra.
A falta de variedades com maior rusticidade e resistência a patógenos dificulta as técnicas do sistema de batata orgânica.
Um ponto de estrangulamento para o futuro da atividade é a produção de batata-semente de origem orgânica.
Sabe – se que apresenta elevado potencial de impacto ao ambiente em função do uso elevado de agroquímicos e do potencial erosivo marcante pela intensa movimentação de solo no plantio e na colheita.
A produção de batata-semente de origem orgânica ainda não existe em escala comercial no Brasil. Os materiais utilizados são provenientes do sistema convencional o que pode ser um entrave técnico para o futuro da bataticultura orgânica.
Os agroquímicos representam a maior parte dos gastos com insumos na cultura da batata. E a agricultura orgânica tem surgido como uma alternativa de manejo sustentável em que se substituem fertilizantes químicos e agrotóxicos por adubação orgânica e manejo diferenciado.
Os resultados mostraram que no sistema convencional a produtividade média (400 sacas/hectare) foi superior ao sistema orgânico (206 sacas/hectare).
No sistema orgânico o custo da mão-de-obra (5% do custo