Padroes de consumo de álcool

Padrões de consumo
O uso moderado de bebidas alcoólicas conceito difícil de definir na medida em que ele pode transmitir ideias diferentes. Comumente essa definição é confundida com beber socialmente, que significa o uso de álcool dentro dos padrões aceitos pela sociedade. O National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) utiliza o termo beber “moderado” para se referir ao consumo com limites onde não há prejuízos ao indivíduo e à sociedade.
O uso “binge” corresponde ao padrão de uso pesado de álcool episódico, sendo definido pelo uso de cinco doses de bebida alcoólica em uma única ocasião para homens e quatro doses para mulheres. Sua aplicação vale para a população em geral, contudo, com frequência, sua citação está relacionada a grupos específicos, como os estudantes universitários.
O uso pesado de álcool é um padrão de uso de bebidas que excede o uso moderado de álcool. Geralmente, é definido em termos de consumo excessivo diário de certo volume de álcool.
Dessa maneira, o entendimento dos padrões de consumo de álcool é prática de grande importância, na medida em que cria diretrizes que possibilitam a predição das principais consequências relacionadas ao uso de álcool. De maneira semelhante, se faz necessário o esclarecimento de quais são as principais propriedades do álcool e os efeitos bioquímicos diretos ocasionados com a ingestão de bebidas alcoólicas.
A taxa de absorção do álcool depende de diversos fatores: ele é absorvido mais rapidamente quando estamos de estômago vazio ou ingerimos bebidas alcoólicas contendo gás carbônico, como o uísque com soda ou champagne. Já os alimentos, principalmente aqueles com alto conteúdo de carboidratos, retardam a absorção de álcool, de tal forma que sua concentração sanguínea, quando o estômago está cheio, pode ser 75% menor que a obtida com o estômago vazio.
No geral, o álcool é removido do sangue a uma taxa de 15 mg de álcool/100 ml de sangue/hora, variando esse valor conforme a constituição física