Orgulho gordo

Orgulho Gordo

“Orgulho gordo: uma bandeira da ciência” da pesquisadora e professora de nutrição Linda Bacon, traz uma pesquisa relacionando o peso à nossa saúde e a importância de cuidar bem do nosso corpo.
Linda Bacon, Ph.D., é uma autoridade internacionalmente reconhecida em temas relacionados com a nutrição, peso e saúde. Professora de nutrição e pesquisadora, ela possui diplomas de pós-graduação em fisiologia, psicologia e metabolismo do exercício, com especialização em nutrição, tem realizado estudos financiados pelo governo federal sobre alimentação e saúde, que são publicados em importantes revistas científicas.
O peso extra é sempre a causa de nossos problemas de saúde, e emagrecer é a solução para ser saudável, mas isso não é verdade, nenhuma dessas crenças é defendida pela ciência.
Observe os fatos. Nos últimos 50 anos a média de nosso peso aumentou, e com isso vieram os alertas sobre o risco a saúde, mas a expectativa de vida aumentou e as mortes por doenças cardiovasculares diminuíram nesse período. Ou seja, a relação entre peso e saúde é muito confusa.
Um exemplo disso: pessoas que estão acima do peso podem viver mais do que as pessoas mais magras. Considerando a maior pesquisa epidemiológica, que estudou cerca de 1,7 milhão de noruegueses, as taxas mais altas de expectativa de vida foram encontradas no grupo de pessoas definidas como acima do peso e as menores taxas nas pessoas consideradas abaixo do peso.
A atividade física é o ponto chave para a longevidade. As pessoas consideras obesos tinham um bom preparo físico, apresentaram a mesma taxa de mortalidade que as pessoas magras que também estavam bem preparados fisicamente, segundo estudo do Coopes Institute, do Texas. Comparando a magros sedentário, o grupo de obesos tiveram a taxa de mortalidade menor.
O culpado de acreditarmos que a culpa é do peso, é a economia. As indústrias farmacêuticas, fabricantes de suplementos alimentares e centros de estética se beneficiam colocando a culpa