Nutrição mineral de plantas

NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS

INTRODUÇÃO
Nutrição mineral de plantas refere-se, pois, ao suprimento e à absorção de elementos químicos necessários para o metabolismo e para o crescimento. A absorção de nutrientes é um processo tipicamente de área. A presença de pêlos radiculares, que são extensões de células epidérmicas, e o aumento da área superficial de membranas plasmáticas de células da rizoderme (células de transferência) em dicotiledôneas, aumentam grandemente a área de contato da raiz com o solo e, conseqüentemente, a absorção. A taxa de absorção de um determinado nutriente dependerá de sua concentração no volume de solo ocupado pelas raízes, além de sua taxa específica de difusão ou fluxo em massa. Nitrato, por exemplo, alcança a superfície radicular rapidamente, enquanto fosfato e potássio, com menores coeficientes de difusão, movem-se mais lentamente. Por definição, os nutrientes minerais tem funções específicas e essenciais no metabolismo da planta. Dependendo da quantidade requerida de um dado nutriente, o elemento pode ser classificado, como macronutriente ou micronutriente. É importante o estudo das funções dos nutrientes na planta, para conhecermos como a planta transforma a luz em produtos orgânicos, ou melhor, entendermos a vida da planta e qual a participação dos elementos químicos neste processo. Isto pode ajudar na avaliação do estado nutricional da planta e as suas implicações nas características agronômicas da cultura.
Os elementos considerados essenciais para as plantas e sintomas de deficiência:

• Nitrogênio - É um macronutriente requerido em maior quantidade pelas plantas, pois estimula o crescimento. Um elemento constituinte de muitos compostos da planta, incluindo todas as proteínas (formadas de aminoácidos) e ácidos nucléicos. Sua deficiência inibe rapidamente o crescimento da planta, se a deficiência persiste, a maioria das plantas mostra clorose, especialmente nas folhas velhas. A intensificação da deficiência pode levar à