Nutricao Das Aves 2013

20/11/2013

Universidade Federal de Minas Gerais
Escola de Veterinária
Departamento de Zootecnia
Disciplina: Avicultura

Introdução
Produtividade indústria avícola

Nutrição das aves

Ambiente
Sanidade
Nutrição = 60 a 70% dos custos
Níveis nutricionais mais próximos as exigências dos animais

Maurício de Paula Ferreira Teixeira
Leonardo José Camargos Lara

programas alimentares
Composição dos ingredientes
Aditivos
Processamento de ração

Introdução

Introdução
•Legislação específica
•Instrução Normativa 04 (2007)  Condições higiênico sanitárias + BPF

Com restrições:
•Manuais de linhagens
•Níveis utilizados por empresas de nutrição

Informações preciosas pelo diversidade de ambientes
Cuidado: Fator concorrência

volume

de

clientes

e

•BPF  POPs
•1- Qualificação de fornecedores- Qualidade de MP
•2- Limpeza, higienização Instalações, equipamentos
•3-Higiene e saúde pessoal
•4- Água e reservatório
•5-Contaminação cruzada
•6- Manutenção e calibração de equipamentos
•7-Controle integrado de pragas
•8-. Controle de resíduos e efluentes
•9.- Rastreabilidade e recolhimento de produtos
•Instrução Normativa 15 (2009)  Registro da fábrica

Composição percentual e valores nutricionais calculados das rações para frangos de corte

Tabelas 1 e 2: Porcentagem DO CUSTO de cada ingrediente em fórmula de frango de corte 2013
Micro Ingredientes
(%)
Macro ingredientes
(%)
Milho 8,0/730
36,06
Oleo Soja
9,09
Flo. Soja 46.0
42,02
Far. Carne 50%
4,67
Sal Branco Comum
0,14
Calcário 38%

0,05

Total de Macros

91,92

Vitaminico Pré-Inicial
Vitaminico Inicial
Vitaminico Crescimento
Vitaminico Abate
Mineral
Fitase
DL-Metionina 98%
Treonina
L-Lisina 78%
Colina 60%
Salinomicina
Avilamicina
Narasina
BHT
Total de Micros

0,06
0,29
0,48
0,08
0,36
0,24
3,13
0,20
1,48
0,28
0,23
0,61
0,49
0,03
7,95

0,91

López, et. al (2007)

1

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Ingredientes - Fonte de energia
MILHO:

Ingredientes

Principal ingrediente usado nas rações de monogástricos
Principal fonte de energia, 3370