Negósios

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

COLÉGIO AGRICOLA DE FREDERICO WESTPHALEN

CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA - SUBSEQUENTE

MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS

Prof. José Eduardo Gubert CAFW/UFSM

Frederico Westphalen (RS), Março de 2012

SUMÁRIO

1. MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS 4 1.1 Conceito de Comercialização 4
2. ASPECTOS CORRELACIONADOS AO MERCADO ORIGEM EVOLUÇÃO DAS TROCAS E DO MERCADO 4 2.1. Problemas de Mercado 5 2. 2. Definição de Mercado 6 2.3 Tipos de Mercado 6 2.3.1 Mercado Primário 6 2.3.2 Mercado Terminal (mercado atacadista central) 6 2.3.3 Mercado Secundário 6 2.4 Funcionamento dos Mercados 7 2.5 Análise de oferta, demanda, equilíbrio e elasticidades de mercado 8 2.5.1. Demanda de Mercado 8 2.5.2. Análise da Oferta de Mercado 10 2.5.3 O Equilíbrio de Mercado (Oferta E Demanda) 12 2.5.4 Elasticidades ou análise de sensibilidade 12 2.6 Estruturas de Mercado 14 2.6.1. Estrutura de mercado em relação à demanda 14
Oligopólio 15 2.6.2 Estrutura de mercado em relação oferta de fatores de produção 15
3. ASPECTOS RELACIONADOS À COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS 16 3.1 Finalidades da comercialização 16 3.2 Instituições e indivíduos envolvidos na comercialização agropecuária 17 3.2.1 Intermediários Comerciantes 17 3.2.2 Intermediários Agentes 17 3.3.3 Organizações Auxiliares 17 3.3.4 Indústrias de Transformação 18 3.4 Canais de Comercialização 18 3.4.1 Tipos de canais de comercialização 18 3.4.2 fatores que afetam a escolha de um canal de comercialização 19 3.5 Variações nos preços 19 3.5.1 Variações de Curto prazo: 19 3.5.2 Variações estacionais: 20 3.5.3 Outras variações