Mudan A De Paradigmas

Mudança de paradigmas
Segundo o pensador Kuhn “Um paradigma é uma completa constelação de crenças, valores e técnicas, compartilhados pelos membros de uma determinada comunidade “ Globalização
As práticas e tradições culturais mescladas com os estilo de vida de cada um formam o meio cultural na gastronomia, dentro de um contexto de globalização e de expansão do consumo.
A gastronomia também trouxe um movimento nos anos 70, onde mudanças nos cardápios promoveram interatividade e renovação do que era considerado uma cultura elitizada. No Brasil, tanto a moda como a gastronomia eram muito relacionadas à questão estética e restritas a um comercio que buscava, com dificuldades, expandir-se para um público mais amplo a partir das dimensões estética e cultural.

Sociedade da informação

ferramentas para comunicar essa e tua praia.

Mudanças nas organizações
O cenário organizacional atual é de mudanças. A fidelização dos clientes, o posicionamento no mercado, a maximização de resultados e a inovação são ingredientes imprescindíveis na receita do sucesso corporativo.
Para o alcance de seus objetivos estratégicos, as organizações necessitam de profissionais capazes de ousar, de correr riscos calculados, de planejar, de gerenciar equipes para resultados, e que estejam abertos a novas experiências.
Nesse contexto, oferecemos um ambiente de desenvolvimento humano onde se misturam trabalho, felicidade, satisfação, integração de pessoas e resultados, onde o participante coloca a mão na massa e experimenta criar, desenvolver e provar do seu próprio tempero.
Por meio de atividades lúdicas relacionadas com o mundo da gastronomia, os participantes resgatam sentimentos e habilidades muitas vezes perdidos no dia-a-dia corporativo, bem como desenvolvem comportamentos desejados pelas organizações, como conceitos de gerenciamento que podem ser observados dentro de uma cozinha como: gestão de pessoal, trabalho em equipe, flexibilidade, gestão de estoques, fluxo de trabalho,