Mistura

Mistura
Uma mistura é constituída por duas ou mais substâncias puras, sejam elas simples ou compostas. As proporções entre os constituintes de uma mistura podem ser alterados por processos químicos, como a destilação. Todas as substâncias que compartilham de um mesmo espaço, portanto, constituem uma mistura. Não se pode, entretanto, confundir misturar com dissolver. Água e óleo, por exemplo, misturam-se mas não se dissolvem. Isso torna o sistema água + óleo uma mistura, não uma solução. Existem dois tipos fundamentais de misturas: as homogêneas (homo: igual) e as heterogêneas (hetero: diferente).
Misturas heterogêneas
Uma mistura é dita heterogênea quando é possível distinguir visualmente os elementos que a compõem, ou seja, apresenta duas ou mais fases. Esta mistura é caracterizada por componentes que estão misturados, porém não dissolvidos. Exemplos: água + óleo + areia (3 fases) ou água + areia (2 fases).Observação: a visualização não é, necessariamente, a olho nú. As fases de uma mistura heterogênea podem ser detectadas no microscópio ou separadas em uma centrífuga. Como exemplos tem-se o sangue e o leite.
Misturas homogêneas
Mistura homogênea é aquela cujas substâncias constituintes não podem ser identificadas como no início. Tais substâncias sofrem dissolução, ou seja, a sua mistura produz somente uma fase. Isso quer dizer que toda mistura homogênea é uma solução, ou seja, mistura homogênea é um conjunto de substâncias solúveis entre si. Um exemplo é a mistura da água com álcool: quando misturadas essas duas substâncias é impossível distinguir uma da outra.Gases formam misturas homogêneas exceto quando suas densidades são muito diferentes, como o hexafluoreto de urânio (UF6) com hélio (He)
Misturas Azeotrópicas e Eutéticas
Algumas misturas apresentam características iguais às de elementos ou compostos químicos na hora da ebulição ou de fusão.

Mistura Azeotrópica
Misturas Azeotrópicas: são misturas em que o ponto de ebulição não se altera, em