Minha experiência em Marrocos.

Minha experiência em Marrocos.
Era a primeira vez que visitava a África, de facto até então nunca havia deixado o continente europeu. Foi por trabalho, precisavam de um controlador de tráfego aéreo Espanhol em Meknes por causa de uns exercícios militares, nos quais estavam envolvidos os aviões da minha base aérea, que iam se desenvolver conjuntamente com a força aérea marroquina durante duas semanas lá em Marrocos. Assim, em novembro 1997 fui lá, fazendo parte de uma equipa da minha base aérea para dar apoio às aeronaves Espanholas.
Meknes é uma das quatro Cidades Imperiais juntamente com Fez, Marrakesh e Rabat,o centro histórico da cidade foi considerado Património Mundial da UNESCO ao longo do ano antes que eu tivesse estado lá, facto do qual os seus habitantes tinham muito orgulho. A cidade está rodeada por uma cintura tripla de muralhas que abriga o palácio do sultão e uma cidadela do Califado Almóada. Ao norte, encontram-se as ruínas romanas de Volubilis e a cidade santa de Moulay-Idriss, fundada em 788.
A primeira cosa que me chamou atenção foi o costume que têm os marroquinos de tomar chá a qualquer hora do dia com uma grande calma, é um chá chinês feito com folhas de hortelã verde. Fomos informados de que recusar o chá de hortelã para eles é insultuoso assim que nunca tomei tanto chá na minha vida, porque enquanto estava a trabalhar era convidado, pelos controladores aéreos marroquinos, a cada pouco a um ou dois copinhos de chá.
Outro costume que impressiona as mentes Européias é o hábito saudável que tem os árabes de arrotar após a refeição como um sinal de que o convidado apreciou o prato, este costume era praticado em todas as refeições pelos nossos colegas muçulmanos e causava hilaridade e surpresa entre nós. Igualmente causava-nos surpresa que o cumprimento normal entre dois homens fosse a troca de beijos nas faces, no entanto tínhamos de evitar o contacto das faces quando cumprimentávamos às nossas camaradas do sexo feminino.
A cidade é muito