Microrganismos Indicadores
318 palavras
2 páginas
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia BaianoCampus: Guanambi
Docentes:
Breno Baleeiro
Kessya Dayanne
Thamyres Fernandes
Thiago Araújo
Victória Lima
Discente: Amália Michelle
Componente Curricular: Análise de Alimentos
Turma: 2º ano AB (Agroindústria)
ROTEIRO DE APRESENTAÇÃO PARA SEMINÁRIO, DIA 07/04/2015
OBS: Os tópicos acompanham as perguntas envolvendo cada assunto! As falas, como também as RESPOSTAS, devem ser OBRIGATORIAMENTE ESTUDADAS e DECORADAS!
Victória: MICRORGANISMOS INDICADORES (Introdução)
Perguntas a respeito:
1- O que são microrganismos indicadores?
2- Quais os critérios necessários para a escolha de um microrganismo como indicador?
Kessya: INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO FECAL OU DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO ALIMENTO.
Perguntas a respeito:
3- O que é necessário para ser um indicador de contaminação fecal?
Thiago: ENTEROCOCOS
Não há Perguntas a respeito deste tema!
Breno: COLIFORMES TOTAIS
Perguntas a respeito:
4- Quais os microrganismos que fazem parte do grupo dos coliformes?
(OBS: Essa resposta corresponde a EXATAMENTE sua fala! Caso Amália lhe fizer essa pergunta, basta repetir com exatidão sua fala)
5- O que difere coliformes totais de coliformes fecais?
Victória: COLIFORMES FECAIS E ESCHERICHIA COLI
Perguntas a respeito: 5- O que difere coliformes totais de coliformes fecais?
6- Porque os coliformes fecais são chamados de termotolerantes?
Thamyres: INDICADORES GERAIS DE CONTAMINAÇÃO DO ALIMENTO
Não há Perguntas a respeito!
Kessya: CONTAGEM EM PLACAS DE BACTÉRIA AERÓBIAS MESÓFILAS
Perguntas a respeito:
7- O que significa uma contagem acima de 106 UFC/g no alimento?
Thiago: CONTAGEM DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS E TERMÓFILAS
Não há Perguntas a respeito!
Thiago: ALTA PRESENÇA DE STAFILOCOCOS AUREUS
Perguntas a respeito:
8- O que significa a presença de Stafilococos aureus no alimento?
Thamyres: CONTAGEM DE BACTÉRIAS ANAERÓBIAS
Não há Perguntas a respeito!
Breno: CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS