17/10/2012

Metabolismo

Ácidos graxos e triacilgliceróis

Lipídios
• Lipos, em grego, significa gordura. • Alta solubilidade em solventes orgânicos e praticamente insolúveisem água. • Encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura.

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Lipídios
Ácidos graxosTriacilgliceróis
Glicerofosfolipídeos

Esfingolipídeos
Esteróides Outros lipídeos

Lipídios

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Funções dos Lipídios
• São componentes essenciais de membranasbiológicas (bicamada lipídica) – fosfolipídeos e colesterol. • Reserva energética – triacilgliceróis. • Eventos de sinalização intra e intercelular prostaglandinas.

Metabolismo dosLipídios
• Fonte de obtenção  Dieta  Síntese endógena • • • Transporte Finalidade
– Triacilgliceróis – Excesso de Carboidratos, Proteínas e Lipídios – Lipoproteínas plasmáticas –Oxidação – Armazenamento (principalmente tecido adiposo) – 20% do peso corpóreo
• Massa 100 vezes maior que o glicogênio hepático • Armazenamento na forma anidra (ausência de água)Triacilgliceróis

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Ácidos graxos
• Nos tecidos, temos níveis baixos de ácidos graxos livres, porém, pode-se encontrar quantidades substanciais no plasma, emespecial no jejum.
• Ácidos graxos no plasma (transportados pela albumina sérica) estão circulando a partir da origem: – (triacilgliceróis do tecido adiposo ou das lipoproteínas dacirculação) para o sítio de consumo (outros tecidos).

Ácidos graxos
• Ácidos graxos livres podem ser oxidados por muitos tecidos – especialmente fígado e músculo – para produzirenergia. • Ácidos graxos – triacilgliceróis são armazenados nas células adiposas e servem como a principal reserva energética do organismo.

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ESTRUTURA DOS ÁCIDOS [continua]

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(2013, 03). Metabolismo dos lipideos. TrabalhosFeitos.com. Retirado 03, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Metabolismo-Dos-Lipideos/666018.html

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