METABOLISMO Aula Dia 25

METABOLISMO

Dentro de organismos vivos ocorrem um fluxo de energia

- Energia Cinética (liberada) e energia potencial (armazenada).
- Reações de oxi-redução; (uma molécula ganha um elétron e a outra perde, quem doa um elétron oxida e quem recebe um elétron reduz).

As leis da termodinâmica

- Primeira Lei: A energia não pode ser criada e nem destruída, pode ser destruída. Princípio da conservação de massa.
- Segunda Lei: A desordem (ou entropia) aumenta continuamente no universo. A ordem demanda do gasto de energia, sendo assim a desordem é uma tendência natural.

A energia livre

- Energia livre é a energia disponível para quebrar e subsequentemente fazer outras ligações químicas.
- É representada pela letra G (de energia livre de Gibbs);
- É calculada com a seguinte fórmula: G = H – TS, onde H representa a entalpia (energia presente nas ligações químicas), “S” representa a entropia e “T” a temperatura.
- A variação na energia livre é chamada de delta G.

Energia de Ativação

- A energia extra requerida para desestabilizar ligações químicas existentes e iniciar uma reação química é chamada energia de ativação;
- A taxa de uma reação depende da energia de ativação necessário para inicia-la.
- Reações com alta energia de ativação geralmente ocorrem de forma lenta;
- Catalisadores reduzem a energia de ativação e assim aumenta as taxas de reações, embora eles não alterem as proporções finais de reagentes e produtos. Exemplo: as vitaminas.

Enzimas

Enzimas são proteínas que catalisam as reações químicas nos organismos vivos (elas participam desse processo, convertem, mas elas saem desse processo ilesas, não perderão parte de sua estrutura química para formar o produto)

- Elas possuem os seus sítios ativos (regiões específicos para ligação e conversão de substrato, quando o substrato se liga é chamado de complexo enzimático)

Complexos multienzimáticos

- Associação de várias enzimas que catalisam diferentes passos de uma sequência de reações químicas.