Memorial de calculo - ete frigorifico

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MEMORIAL DE CÁLCULO E DESCRITIVO TÉCNICO
Complementação do Sistema de Tratamento de Efluente Industrial
FRIGORÍFICO DE AVES KINKAS RÉGIS
Vila Velha/ ES

APRESENTAÇÃO

O presente documento apresenta o Memorial Descritivo e de Cálculo para a complementação do sistema de tratamento de efluente industrial do Frigorífico de aves Kinkas Régis. O sistema de tratamento proposto associa em sérieprocessos físicos e biológicos, que visa a remoção da matéria orgânica e nutrientes presentes no efluente, gerando um efluente final adequado para lançamento em corpo receptor.

Este memorial é composto por fluxograma, etapas de tratamento, características do efluente tratado, desempenho operacional e dimensionamento das unidades de tratamento.

SUMÁRIO

1. IDENTIFICAÇÃO 5
2. INTRODUÇÃO 63. ABATEDOURO DE AVES: RESÍDUOS GERADOS 7
4. DESCRIÇÃO DO SISTEMA DE TRATAMENTO 10
4.1. Pré-tratamento 10
4.2. TRATAMENTO BIOlógico (1ª etapa) 11
4.3. TRATAMENTO biológico (2ª etapa) 12
4.4. GERENCIAMENTO DO LODO 13
5. CARACTERÍSTICAS DO EFLUENTE FINAL 16
6. DIMENSIONAMENTO DA ETEI 16
6.1. PRÉ-TRATAMENTO 16
6.1.1. Peneiramento 17
6.1.2. Caixas Retentoras de Areia e Gordura 17
6.2.Lagoas de estabilização 19
6.3. wetland vertical (Zona de Raízes) 21
6.4. REservatório de efluente tratado 22
7. Referências 23

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Fluxograma típico de produção industrial de abatedouro de aves (CETESB, 2006) 7
Figura 2: Esquema Wetland Vertical 12
Figura 3: Fluxograma do sistema de tratamento da ETEI Brasil Ambiental. 14

LISTA DE TABELAS

Tabela 1:Principais parâmetros pertinentes a abatedouros de aves. 6
Tabela 2: Características de efluentes brutos segundo resultado de levantamento efetuados em abatedouro (CETESB, 1980 apud Junior). 8
Tabela 3: Etapas do tratamento da ETEI 9
Tabela 4: Características do efluente final tratado na ETEI Brasil Ambiental. 15

1. IDENTIFICAÇÃO

IDENTIFICAÇÃO DO EMPREENDEDOR
Empreendedor: xxx
CNPJ: xxxEndereço: xxx
Telefone: (27) xxx

IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL TÉCNICO PELO LICENCIAMENTO
Responsável Técnico pelo licenciamento: Luís Philippe Alves Formigoni
Endereço: Rua Beirute, 107 – Vila Velha/ES – CEP 29.103-090
Telefone: (27) 9919-0690
e-mail: luisphipe@gmail.com
CREA: ES-026470/D

CARACTERIZAÇÃO GERAL DO EMPREENDIMENTO
Nome do Empreendimento: FRIGORÍFICO DE AVES KINKAS RÉGISÁrea total da gleba: xxx hectares
Área a ser loteada: xxx hectares

2. INTRODUÇÃO

Desde as origens do homem, a carne faz parte da sua alimentação, exigindo, portanto, o abate de animais, que vem aprimorando suas técnicas através dos tempos. Isto resulta em processos de abate que conseqüentemente geram águas residuárias.

Normalmente, a finalidade do processamento e/ou da destinaçãodos resíduos ou dos subprodutos do abate é função de características locais ou regionais. De qualquer forma, processamentos e destinações adequadas devem ser dadas a todos os subprodutos e resíduos do abate, em atendimento às leis e normas vigentes, sanitárias e ambientais (PACHECO, 2006).

Para o sistema de tratamento de efluentes industriais em questão estão previstas as seguintes unidades:Pré-tratamento (gradeamento, caixa de areia, caixa de gordura), Lagoa Anaeróbia (lagoa I), Lagoa Facultativa (Lagoas II e III) e Wetland (Zona de Raízes) de fluxo Vertical e Tanque de Contato do efluente tratado.

O sistema de tratamento de esgoto, de forma geral, mais utilizado no Brasil é o tratamento por Lagoas de Estabilização, que tem como principais vantagens o baixo custo de implantação efácil manutenção. Como fatores favoráveis para a implantação de tal sistema têm-se a ampla área disponível e o clima favorável para a ocorrência dos processos biológicos necessários. O wetland, por sua vez, tem papel de destaque no sistema de tratamento adotado, elevando a eficiência global na remoção de matéria orgânica e sendo o grande responsável pela remoção de nutrientes como fósforo e...
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