Melhoramento genético de aves e raças

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Área de Ciências Exatas e Ambientais
Curso de Agronomia
Melhoramento genético, raças e linhagens avícolas
Profª. Valdirene Zabot

Mais importante que a ordem é a qualidade do produto que vai a mesa do consumidor

Sistema de produção – material genético

Sistema de produção
1. Integração (verticalizado): todos as etapas do processo sob tutela de uma empresa. 2. Independente: perfil da déc. produção em pequena escala.

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

• É uma parte da etapa do processo  em fragmentos. 3. Cooperado: semelhante a integração só que no final do ano cada integrante da cadeia, participa dos lucros.

1 e 3  90% do setor de produção

Classificação biológica das espécies o Filo o Subfilo o Classe o Subclasse o Super Ordem o Ordem o Subordem o Família o Subfamília o Gênero o Espécie

Chordata
Vertebrata
Aves
Neornithes
Neognathae
Galliformes
Galli
Phasianidae
Phasianinae
Gallus
Domesticus

Raças e variedades oClasse – grupos de raças desenvolvidas numa determinada região oRaças – diferenças relacionadas com morfologia e peso corporal

oVariedades – diferenciadas pelo tipo de crista e coloração da plumagem oLinhagem – plantel de aves que possuem parentesco, sem sangue novo na última geração Raças e variedades oSegundo a “American Poultry Association” atualmente existem 280 variedades de aves classificadas e agrupadas em 15 classes, entretanto, as classes de maior importância econômica, conforme a origem geográfica, são:
• Americana
• Mediterrânea (Itália, Grécia)
• Inglesa
• Asiática

Classe americana oRaças desenvolvidas na América do
Norte
oDupla aptidão: Corte e postura oCaracterísticas: pele amarela (aspecto visual e para cruzamentos), brincos vermelhos, ovos castanhos e canelas sem penas oEx.: Plymonth Rock, Rhode Island Red,
New Hampshire, Gigante Negra de
Jersey

Classe americana oPlymonth Rock (barrada, branca)
• Faz parte do