Matriz Calculo

Equipamentos

Descrição de equipamento
Horas de funcionamento
Produção diária tonelada
Custo diária de operação R$
Tacho cozinhador
7
6
100
Balança dosadora de xarope
7
6
5
Misturador
7
6
70
Conbar
7
6
30
Faca rotativa
7
6
20
Separador
7
6
20
Guilhotina
7
6
20
Sapal
7
6
15
Embrulhadeiras
7
6
30

Funcionários

Descrição da função
Horas trabalhadas por dia custo (salário + impostos) numero de funcionário na função operador de cozinha
8.80 h
9+8
2
Operador de misturador
8.80 h
9+8
1
Operador de conbar
8.80 h
9+8
1
Operador de fabricação
8.80 h
9+8
1 auxiliar de fabricação
8.80 h
6+5
1
Operador das embrulhadeiras
8.80 h
8+7
2 auxiliar de embalagem
8.80 h
6+5
1
Apoio logístico
8.80 h
11+10
1

Etapa 2
Quantidade de pessoas e maquinas.
Maquinas Op. de fabricação Op. de embrulhadeira Auxiliares Apoio
9
5
2
2
1

Horas trabalhadas diárias
Maquinas Operadores Auxiliares Apoio
7
8.8
8.8
8.8

Matrizes A quantidade de máquinas e pessoas.
Matrizes B horas trabalhadas.

A = 9 5 2 2 1 B= 7 8.8 8.8 8.8 8.8

Relatório
Todos os dados foram retirados de uma linha que produz barrinha de cereal da Nestlé onde foram coletados através de informações de pessoas que trabalham na linha pois dois dos alunos dessa ATPS trabalham na Nestlé e tem contato com esses dados, esses dados foram coletados a partir do processo de cosinhamento do xarope, pesagem, mistura, resfriamento, corte, separação e embalagem das barrinhas de cereais.

Etapa 3
Passo 1: Matriz custo:
Nessa matriz será colocado o valor hora em reais de cada agente responsável pela fabricação da barrinha de cereal da Nestlé, são eles máquinas, operadores de fabricação, operadores e embrulhadeira, auxiliares e apoio.

34,4 0 0 0 0 0 13,6 0 0 0 0 0 15 0 0