Manejo de cavalos

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ASPECTOS SOBRE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE EQÜINOS

Dimas Estrasulas de Oliveira, MSc., DSc.
Nutricionista de Ruminantes Depto. Técnico Agroceres Nutrição Animal

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INTRODUÇÃO As exigências nutricionais dos eqüinos são compostas por dois fatores: as exigências de mantença mais àquela para as atividades físicas. Essas exigências são aditivas e ambas devem ser preenchidas com o objetivo doanimal manter o peso, condição corporal e boa saúde. Assim como em animais de produção, o desbalanço entre nutrientes pode levar a um baixo desempenho.

ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTIVO Quando alimentamos um eqüino precisamos entender como funciona o sistema digestivo, incluindo limitações físicas e áreas importantes de digestão e absorção. A maior parte da digestão e absorção ocorre no intestinodelgado (ID duodeno, jejuno e íleo). O processo digestivo inicia quando o animal coloca o alimento na boca, através de pequenas quantidades das enzimas liberadas, contidas na saliva. Após, o alimento passa para o estômago e intestino delgado onde ocorre a maior liberação de enzimas para a digestão e a maior parte da absorção, havendo ainda, pouca absorção no intestino grosso (IG - ceco, cólon ereto). Há no intestino grosso, uma grande digestão microbiana que produz vitaminas do complexo B e ácidos graxos voláteis (AGV s) que auxiliam no suprimento das exigências de vitaminas e energia, respectivamente. Outro aspecto importante é o tamanho do estômago do eqüino, que é pequeno em relação ao próprio animal (Figura 1). Isso faz com que algumas categorias de animais, dependendo das exigênciasnutricionais, não sejam capazes de consumir forragem em quantidade suficiente para satisfazer suas exigências. Então, é preciso fornecer algum tipo de alimento concentrado e aumentar a freqüência de alimentação de forma a suportar um bom desenvolvimento e desempenho.

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ASPECTOS IMPORTANTES DA ANATONIA DO SISTEMA DIGESTIVO E O MANEJO DA ALIMENTAÇÃO Os grãos de cereais são muito utilizados naalimentação de eqüinos, como uma fonte de energia digestível (contêm em torno de 60 a 80% de amido na matéria seca) e há uma importância muito grande do manejo da

alimentação sobre o bem estar metabólico do animal alimentado com rações que contenham uma considerável quantidade desses ingredientes. Nos eqüinos, dois principais processos de digestão ocorrem, sendo o primeiro uma

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digestãoácida no estômago e enzimática no intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo). O material não digerido nessa parte do trato digestivo é submetida à uma digestão microbiana no intestino grosso (ceco e cólon). É importante lembrar que os produtos finais dos dois tipos de processos digestivos são diferentes: da digestão enzimática no intestino delgado resulta na produção de glicose, contrastando com omaterial fermentado no intestino grosso que irá produzir ácidos orgânicos, sendo que ambos produtos finais são absorvidos pelas paredes do trato digestivo. Quando ocorre uma incompleta digestão do amido no intestino delgado fazendo com que uma considerável quantidade do mesmo passe para o intestino grosso (ceco e cólon) e seja fermentado rapidamente pelos microrganismos existentes nessa porção dotrato digestivo, há uma mudança no perfil da flora microbiana existente, com a morte de bactérias menos favorecidas pela mudança do ambiente levando ao acúmulo dos produtos finais da digestão microbiana (ácidos graxos voláteis endotoxinas bacterianas acidose e laminite. Pode-se observar na Figura 1 que a entrada e saída do ceco são muito próximas. Isso cria uma certa dificuldade no trânsito dosalimentos, em vias opostas. Assim sendo, o ceco é potencialmente um local para a ocorrência de cólicas quando a alimentação é trocada bruscamente, principalmente de uma dieta de baixa qualidade para uma de maior digestibilidade. Com alimentos mais digestíveis entrando no ceco, há um aumento da população microbiana e um aumento da taxa de fermentação. A parte mais grosseira da dieta irá causar uma...
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