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PALOMA AYUMI ISHII

Estudo do comportamento das vendas em uma empresa de sorvetes

Trabalho de formatura apresentado à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção do diploma de Engenheiro de Produção

São Paulo 2005

PALOMA AYUMI ISHII

Estudo do comportamento das vendas em uma empresa de sorvetes

Trabalho de formatura apresentado à Escola Politécnica da Universidade de São Paulo para obtenção do diploma de Engenheiro de Produção

Orientador: Prof. Dr. Alberto W. Ramos

São Paulo 2005

Agradecimentos
Gostaria de dedicar este espaço para agradecer a todos aqueles que, direta ou indiretamente, colaboraram para a conclusão deste trabalho. Em primeiro lugar, o meu muito obrigada a minha família, especialmente a meus pais, Masao e Ana, por terem me proporcionado a educação e a base familiar necessária para que eu pudesse chegar até aqui. A toda equipe de Planejamento da Kibon, principalmente à Flavia Sebastiani, Paula Schreiber e Gustavo Benitez, pela confiança depositada e por todo aprendizado profissional que adquiri no ano de estágio inesquecível que tive na Kibon. Ao professor Alberto W. Ramos pela valiosa orientação na condução deste trabalho. Por fim, não poderia deixar de agradecer às minhas amigas queridas e a todos aqueles que estiveram ao meu lado neste ano, por todo incentivo e compreensão.

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo a análise das vendas de uma empresa de sorvetes, através da aplicação de métodos estatísticos e modelos de previsão de demanda. A temperatura das regiões onde se localizam as filiais da empresa é apresentada como sendo um possível fator que exerce impacto significativo sobre as vendas; essa relação é verificada através de uma análise de correlação entre variáveis e é testado um modelo de Regressão Linear na tentativa de prever as demandas futuras. Além disso, alguns modelos ARIMA são aplicados aos dados para verificar a influência das vendas de períodos anteriores sobre as vendas