leveduras

DESEMPENHO E EFICIÊNCIA ALIMENTAR
DE VACAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS
COM LEVEDURA VIVA

LUCIENE LIGNANI BITENCOURT

2008

LUCIENE LIGNANI BITENCOURT

DESEMPENHO E EFICIÊNCIA ALIMENTAR DE VACAS LEITEIRAS
SUPLEMENTADAS COM LEVEDURA VIVA

Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Mestrado em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal, para obtenção do título de “Mestre”.

Orientador
Prof. Doutor Marcos Neves Pereira

LAVRAS
MINAS GERAIS – BRASIL
2008

Ficha Catalográfica Preparada pela Divisão de Processos Técnicos da
Biblioteca Central da UFLA
Bitencourt, Luciene Lignani.
Desempenho e eficiência alimentar de vacas leiteiras suplementadas com levedura viva / Luciene Lignani Bitencourt. -- Lavras : UFLA, 2008.
58 p. : il.
Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal de Lavras, 2008.

Orientador: Marcos Neves Pereira.
Bibliografia.
1. Saccharomyces cerevisiae. 2. Digestibilidade. 3. Produção de leite. 4.
Consumo. I. Universidade Federal de Lavras. II. Título.
CDD – 636.2142

LUCIENE LIGNANI BITENCOURT

DESEMPENHO E EFICIÊNCIA ALIMENTAR DE VACAS LEITEIRAS
SUPLEMENTADAS COM LEVEDURA VIVA

Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Mestrado em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal, para obtenção do título de “Mestre”.

APROVADA em 29 de fevereiro de 2008
Profª. Dra. Nadja Gomes Alves – UFLA
Prof. Dr. Ronaldo Braga Reis - UFMG
Prof. Dr. Sandro César Salvador – UFLA

Prof. Doutor Marcos Neves Pereira
UFLA
(Orientador)

LAVRAS
MINAS GERAIS – BRASIL
2008

Aos meus pais, José e Lúcia,
Ao meu irmão, Flávio, e
Ao meu sobrinho Mateus,
DEDICO.

“Para aqueles que acreditaram em mim quando eu não mais acreditava em mim mesmo, Para aqueles que com seu sorriso removeram a sombra do meu rosto,
Para aqueles que trocaram, sem regatear, sua alegria sincera pelos meus pesares,
Para aqueles