leticia

UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO
COLÉGIO DE APLICAÇÃO PROF. JOSÉ DE SOUZA HERDY

ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS

LETICIA DOS SANTOS

DUQUE DE CAXIAS
2015
UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO
COLÉGIO DE APLICAÇÃO PROF. JOSÉ DE SOUZA HERDY

ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS

Trabalho apresentado por Letícia dos Santos Pereira ao Colégio de Aplicação da Unigranrio, como um dos requisitos para a obtenção de nota referente ao 3º trimestre do ano vigente. Prof. Edmo de Lima Pereira Júnior

DUQUE DE CAXIAS
2015
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 4
1 ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS OU TRANSGÊNICOS 5
1.2 Princípios gerais da avaliação de risco 6
2 CLASSIFICAÇÃO DOS RISCOS 7
3 RISCOS ALIMENTARES 7
5 A AVALIAÇÃO DE RISCO DE ALIMENTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS 8
6 EFEITOS NÃO INTENCIONAIS DE ALIMENTOS GM SOBRE A SAÚDE HUMANA 11
7.1 Transferência horizontal 12
CONCLUSÃO 14
BIBLIOGRAFIA 16

INTRODUÇÃO

Organismos geneticamente modificados são definidos como toda entidade biológica cujo material genético (ADN/ARN) foi alterado por meio de qualquer técnica de engenharia genética, de uma maneira que não ocorreria naturalmente. A tecnologia permite que genes individuais selecionados sejam transferidos de um organismo para outro, inclusive entre espécies não relacionadas. Estes métodos são usados para criar plantas geneticamente modificadas para o cultivo de matérias-primas e alimentos.
Essas culturas são direcionadas para maior nível de proteção das plantações por meio da introdução de códigos genéticos resistentes a doenças causadas por insetos ou vírus, ou por um aumento da tolerância aos herbicidas.
Nesta categoria, não se inclui culturas resultantes de técnicas que impliquem a introdução direta, em um organismo, de material hereditário, desde que não envolvam a utilização de moléculas de ADN/ARN recombinante, inclusive fecundação in vitro, conjugação, transdução, transformação, indução poliplóide e qualquer outro processo natural. Nesse