leite

Ludymila Rocha Almeida

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Inspeção de Produtos de Origem Animal

Santa Inês – BA
Março de 2014
Ludymila Rocha Almeida

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Santa Inês – BA
Março de 2014

Ludymila Rocha Almeida

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Relatório apresentado a banca examinadora para obtenção da aprovação do curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – Baiano campus Santa Inês.

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Professor Orientador: Rodrigo M. Santana Andrade

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Membro da bancada: Eliza Caldas Soares Azevedo

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Membro da bancada: Nelian Costa Nascimento

Conceito Final:________

Santa Inês

Dedico este relatório de estágio a Deus e a meus familiares, que sempre estiveram comigo para me auxiliar nos momentos mais difíceis de minha vida.

AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente a Deus pelo amor incondicional; Sua infinita fidelidade, misericórdia e bondade; à minha família pelo apoio, por segurar minha mão e não me deixar desanimar, por terem me dado tudo: a vida, muito amor, educação, apoio moral, psicológico, financeiro, em especial a minha mãe Luciene da Costa Rocha e aos meus tios Jerre Marco da Costa Rocha, Eliete da Costa Rocha, Luciano da Costa Rocha e Jairo da Costa Rocha, aos meus avós Pedro Maia da Rocha (in memória) e Elza da Costa Rocha e a minha bisa avó Emerentina Cardoso dos Santos – aos quais amo e agradeço a Deus todos os dias por ter o privilégio de estar ao lado deles -; a minha prima Eliza da Costa Rocha Teixeira, o presente que Deus nos enviou para encher nossas vidas de alegria; ao meu orientador, Rodrigo Maicon de Santana Andrade, pela