lalala

Veremos neste texto como é construído um gráfico de mudança de estado físico para qualquer substância pura, como interpretar esse tipo de diagrama e como é representado o gráfico no caso de misturas.
Para tal vamos considerar o exemplo da água. Digamos que pegamos um copo com gelo em uma temperatura de – 10 ºC e iniciamos um processo de aquecimento, sob pressão de 1 atm. Você notará que à medida que a temperatura for aumentando, indo de -10 ºC para -9 ºC, para – 8ºC e assim sucessivamente, o gelo permanecerá no estado sólido até atingir a temperatura de 0 ºC.
Nesse ponto ele começa a passar para o estado líquido, ou seja, começa a ocorrer a fusão e, portanto, essa temperatura é denominada de ponto de fusão da água. A temperatura não continuará aumentando como antes, mas permanecerá constante em 0ºC até que todo o gelo tenha derretido:
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Gráficos de Mudança de Estado Físico
O gráfico de mudança de estado físico das substâncias apresenta dois patamares, enquanto o das misturas não apresenta nenhum.

A curva de aquecimento da água possui dois patamares em que a temperatura permanece constante
A curva de aquecimento da água possui dois patamares em que a temperatura permanece constante

Veremos neste texto como é construído um gráfico de mudança de estado físico para qualquer substância pura, como interpretar esse tipo de diagrama e como é representado o gráfico no caso de misturas.
Para tal vamos considerar o exemplo da água. Digamos que pegamos um copo com gelo em uma temperatura de – 10 ºC e iniciamos um processo de aquecimento, sob pressão de 1 atm. Você notará que à medida que a temperatura for aumentando, indo de -10 ºC para -9 ºC, para – 8ºC e assim sucessivamente, o gelo permanecerá no estado sólido