Juglona

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INSTITUTO POLITÉCNICO DE COIMBRA
ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA

Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra, para obtenção do grau de Mestre em Agricultura Biológica.

Juglona : Avaliação do seu potencial efeito de fitotoxicidade e seu comportamento como herbicida natural
João Amílcar Torres Correia Coimbra, 2012

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INSTITUTOPOLITÉCNICO DE COIMBRA
ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA

Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária de Coimbra, Instituto Politécnico de Coimbra, para obtenção do grau de Mestre em Agricultura Biológica.

Juglona : Avaliação do seu potencial efeito de fitotoxicidade e seu comportamento como herbicida natural

Orientadores Interno: Professora Doutora Carmo Magalhães. Escola Superior Agrária deCoimbra, Departamento de Solos. Instituto Politécnico de Coimbra. Portugal

Externo: Engº Jorge Ferreira, Consultor.

Escrita ao Abrigo do Novo Acordo Ortográfico

ii

Pouco conhecimento faz com que as pessoas se sintam orgulhosas. Muito conhecimento, que se sintam humildes. É assim que as espigas sem grãos erguem desdenhosamente a cabeça para o céu, enquanto as cheias as baixam para aterra, sua mãe Leonardo da Vinci [1452-1519] Pintor/Escultor/ Arquitecto/Músico/ Engenheiro/Cientista.

iii

ABSTRACT
One of the main constituents of the drupous fruit of the walnut tree is a julgone compound (5-hydroxy,4-naphthoquinone), which belongs to the group of quinones. During the harvesting process a residual liquid is produced called “tincture of walnut” in which the julgonecompound is found in appreciable quantity. The objectives of this research were to study the effects of different dilutions obtained from extracts of “tincture of walnut” from the drupous of the walnut (Juglans regia L.) on: a) plant growth of violets (Saintpaulia ionantha) and arbutus (Arbutus unedo) in tests in vitro and sweet sedge plants (Cyperus rotundus) in field trials; b) in germination processwith seeds of: parsley (Petroselinum crispum), coriander (Coriandrum sativum), pastinaca (Pastinaca sativa L), evening primrose oil (Oenothera biennis), flax (Linum usitatissimum) and millions (Echinochloa). Under the conditions of this study, it was found that the application of the extracts of “tincture of walnut” interfere in the growth of the plants: the leaves withered and become deformed,accompanied with necrosis. The first symptoms of the action of julgona were visible from 3-4 days after the application in all the tests carried out. There was also a tendency for an increase in the necrosis area with the increased amount of “tincture of walnut” applied. Germination tests showed the effect of “tincture of walnut” on linen and coriander. The results from the tests carried out, lead usto conclude that the effect of the application of “tincture of walnut” as a natural herbicide, is dependent upon the treatment (quantity applied) and can be enhanced by the addition of an soaking agent. Keywords : Juglans regia L, julgona, tincture of walnut, natural herbicide, Cyperus rotundus iv

RESUMO

Um dos principais compostos presentes na casca verde da noz é a juglona, que é umpigmento natural do tipo das quinonas, reconhecido como sendo um dos compostos fenólicos mais fitotóxicos. Durante o processo de colheita da drupa da nogueira e obtenção da noz é produzido um resíduo líquido designado por tinta de noz no qual a juglona se encontra em quantidade apreciável. O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos de diferentes diluições obtidas a partir do extrato detinta de noz proveniente das drupas da nogueira (Juglans regia L) no crescimento vegetal de: a) plantas de violeta (Saintpaulia ionantha) e de medronheiro (Arbutus unedo) em ensaios in vitro; b) de plantas de junça (Cyperus rotundus) em ensaios de campo; c) no processo de germinação com as espécies salsa (Petroselinum crispum), coentro (Coriandrum sativum), pastinaca (Pastinaca sativa L), onagra...
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