Itaipava

Sumário

Introdução 4
1. História 5
2. Posicionamento da marca 6
3. Missão 7
4. Visão 7
5. Valores 7
6. Processo de Fabricação 8
7. Curiosidades 9 Conclusão 10
Referências Bibliográficas 11

Introdução
A cerveja começou a ser produzida no país no fim do século XIX, e, desde então, ajudou a desenvolver um setor que hoje promove uma das maiores contribuições econômicas do país.
A mudança mais sensível que houve no mercado brasileiro nos últimos anos foi o aumento na oferta de tipos e marcas de cerveja. Aos poucos, surgiram bares especializados no produto, com cartas que oferecem mais de uma centena de rótulos.
Hoje o país é o terceiro maior produtor mundial de cerveja, atrás apenas de China e EUA. Segundo a CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja) a produção nacional é de cerca de 13 bilhões de litros por ano.
Sendo assim, este trabalho terá como foco o Grupo Petrópolis responsável pela fabricação da cerveja ITAIPAVA que vem se destacando no mercado brasileiro.

1. História
Decorria o ano de 1993 quando um grupo de empresários se associou e aproveitando o clima ameno da região serrana de Petrópolis no Rio de Janeiro, a existência de água de qualidade excepcional e fazendo uso dos excelentes conhecimentos de um mestre cervejeiro e de matéria-prima importada de alta qualidade, eles fundaram a Cervejaria Petrópolis.
No mês de julho de 1998, a Cervejaria Petrópolis, que havia sido vendida a um novo grupo de investidores, liderado por Walter Faria, Walter Faria, empresário ligado ao ramo de produção de algodão, cria um novo rótulo (mais moderno e de fácil identificação) e moderniza a logomarca da cerveja ITAIPAVA, que nesta época começava a ficar famosa em todo o estado do Rio de Janeiro. Durante os seis primeiros anos, tanto a Cervejaria Petrópolis como a marca ITAIPAVA era regionais, com uma distribuição pequena e restrita.
Somente a partir do