Insuficiencia renal cronica

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ANDRÉA DE QUEIROZ MARCULINO

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE SUBMETIDO À HEMODIÁLISE

Criciúma, 2004

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ANDRÉA DE QUEIROZ MARCULINO

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE SUBMETIDO À HEMODIÁLISE

Monografia apresentado à Diretoria de PósGraduação da Universidade do Extremo Sul
Catarinense – UNESC, para a obtenção do
título de especialista em Saúde Pública e Ação
Comunitária.Orientador: Dr. Luiz Taddeo Filho

Criciúma, 2004

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AGRADECIMENTOS

Agradeço aos meus pais Luiz e Delcy, pelo incentivo e por estarem sempre ao meu
lado nos momentos que precisei.
Agradeço a Clínica de Nefrologia do Hospital Regional de Araranguá/SC por ter
concedido o espaço para a realização do meu trabalho, juntamente com seus
funcionários e pacientes.
Agradeço ao professor eorientador Dr. Luiz Taddeo Filho por todo o seu apoio e
cooperação.
Agradeço a todos meus amigos e familiares que de alguma forma estiveram
envolvidos na confecção deste trabalho.
A quem, mesmo estando por vezes distantes, não esteve longe um só instante...
A Deus.

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“Seja paciente com tudo o que não está solucionado em seu
coração
E procure amar as próprias perguntas
Não procureas respostas que não poderá vivê-las
E o que importa é viver tudo
Viva as perguntas agora....
Talvez gradativamente e sem perceber
Chegue a viver algum dia distante as respostas”
Rainer Maria Rilke

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RESUMO

O objetivo deste trabalho foi realizar avaliação nutricional e estudar a ingestão
alimentar de pacientes com insuficiência renal crônica que realizam hemodiálise,
visandoidentificar os indivíduos desnutridos ou em risco nutricional.
O estado nutricional dos nove pacientes já estudado por meio de parâmetros
antropométricos, bioquímicos, registro do consumo alimentar e avaliação subjetiva
global modificada (ASGm).
Os parâmetros antropométricos utilizados foram o índice de massa corporal (IMC),
prega cutânea do bíceps (PCT), circunferência do braço (CB) ecircunferências
muscular do braço (CMB). Pela IMC a maioria dos pacientes estavam dentro da
faixa de normalidade (66,67%), mostrando que o peso corporal se encontra
adequado de acordo com o IMC. Pela PCT, a maioria dos pacientes apresentaram
desnutrição leve 44,45%. Pela circunferência do braço, foi encontrado um percentual
foi encontrado para desnutrição leve, desnutrição moderada e excesso de peso;somente 11,11% foi classificado como desnutrição grave. Pela avaliação da
circunferência muscular do braço foi verificada uma prevalência a normalidade em
relação ao estado nutricional, em 66,67% dos pacientes.
Os exames coletados foram uréia, cálcio, potássio, fósforo, creatinina e linfócitos
totais; a maioria das médias dos parâmetros bioquímicos encontram-se dentro do
esperado parapacientes renais crônicos, sendo que somente 22,22% dos pacientes
apresentam linfócitos totais abaixo de 1.200mm3 .
O consumo de energia mostrou-se adequado para a produção em estudo. O
consumo de proteínas estava dentro do recomendado de 1,2g/kg/dia, apesar de ter
sido reportado como baixo em pacientes hemodialisados.
Pela avaliação subjetiva global modificada 77,78% dos pacientes apresentaramdesnutrição moderada. Pelos resultados obtidos nesta pesquisa pôde-se verificar
que existe prevalência de desnutrição em nossos pacientes.
Portanto, nota-se a necessidade de maiores cuidados nutricionais, para que estes
indivíduos possam ter uma manutenção substancial do seu estado nutricional.
Palavras-chave: Antropometria, Consumo Alimentar, Hemodiálise, Insuficiência
Renal Crônica,Avaliação Nutricional.

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SUMÁRIO

LISTA DE TABELAS...............................................................................................

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LISTA DE GRÁFICOS............................................................................................ 8
INTRODUÇÃO........................................................................................................ 9
1....
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