Impacto ambiental

Ingredientes:
1/3 de xícara (chá) de açúcar para a cobertura
1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
3/4 de xícara (chá) de açúcar para a massa
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo:
Unte uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200 °C (quente). Bata bem o açúcar e a manteiga. Misture os ovos, a farinha e o fermento. Coloque a massa na forma e espalhe sobre ela a cobertura. Asse por 30 minutos. Retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe esfriar e desenforme.
Modo de preparo da cobertura:
Leve ao fogo o açúcar e o coco até caramelizar. Retire do fogo e deixe esfriar

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de tapioca (360 g)
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1 xícara (chá) de coco ralado (80 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 xícara (chá) de leite de coco (240 ml)
1 pitada de sal
Coco fresco em flocos a gosto
1 xícara (chá) de leite condensado (320 g) Modo de preparo:
Numa tigela, coloque a tapioca e a água. Misture bem. Junte o coco ralado, o açúcar, o leite, o leite de coco e o sal. Misture novamente. Transfira a mistura para uma assadeira de 18 x 25,5 cm. Deixe repousar por 2 horas. Na hora de servir, corte em quadrados, cubra com o coco fresco em flocos e despeje o leite condensado. Se desejar, sirva gelado.

Ingredientes:
1 xícara de leite
1 xícara de óleo de cozinha
3 ovos
2 xícaras de polvilho doce
1/2 pacote de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos, depois acrescente o polvilho, o queijo e sal. Continue batendo até ficar homogêneo. Unte a sanduicheira usado óleo com a ajuda de um papel toalha, despeje o conteúdo e coloque um pouco de queijo ralado por cima da massa ainda crua. Feche a sanduicheira e deixe assando por aproximadamente cinco minutos, até dourar.

Estagiário