História & patrimônio - unidade 5 (2013)

Pergunta 1
0,2 em 0,2 pontos Sobre as influências estrangeiras na Cultura Paulistana, leia as alternativas abaixo:
I. A herança dos italianos na cultura paulistana é mais presente do que a dos franceses.
II. A cozinha francesa ficou famosa em São Paulo pelo prestígio dos restaurantes parisienses.
III. A presença da cultura alemã foi estabelecida por causa da crescente chegada de imigrantes no Brasil a partir das últimas décadas do século XIX.
IV. A cultura italiana ficou famosa em São Paulo prioritariamente pelo prestígio da culinária e das trattorias na Itália.
V. Os alemães, que começaram a se estabelecer muito cedo (1829) na zona Sul de São Paulo nos trouxeram a salsicha, a cerveja, algumas tortas e doces.
E assinale a alternativa correta:
Resposta
Resposta Selecionada: b. Somente a alternativa IV é falsa
Resposta Correta: b. Somente a alternativa IV é falsa
Feedback da resposta: Somente a alternativa IV é falsa, pois as heranças italianas em São Paulo aconteceram por causa da presença maciça e crescente de imigrantes da Itália em nosso país a partir do século XIX. Em São Paulo, particularmente, o mundo das massas e molhos italianos entrou diretamente nas nossas cozinhas domésticas. Além disso, as “cantinas” e restaurantes de marca peninsular povoaram a capital paulista.
Pergunta 2
0,2 em 0,2 pontos Leia e preencha os espaços a seguir: “No Brasil, foi a ________________ a partir do século XIX, com sua renda crescente, que permitiu a chegada da _________________, as influências estrangeiras, e até mesmo a própria ___________, já no século XX. Nos grandes centros como São Paulo e Rio de Janeiro, a diversificação econômica e social leva a uma __________ (marcada pela influência francesa), ao desenvolvimento de restaurantes, e ao surgimento da indústria alimentar.”
A alternativa que completa corretamente os espaços acima é:
Resposta
Resposta Selecionada: a.
Agricultura de café, modernidade, industrialização, sofisticação