Henrique

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNLOGO EM PROCESSOS GERENCIAIS CASSANDRA SCHLIECK EDISON PALUDO DE INCHOSTE HENRIQUE CEOLIN SILVANA FANTE ANESI SILVIA LUZ NUNES VLADEMIR SANTANA TRABALHO DE GRUPO Passo Fundo 2014 CASSANDRA SCHLIECK EDISON PALUDO DE INCHOSTE HENRIQUE CEOLIN SILVANA FANTE ANESI SILVIA LUZ NUNES VLADEMIR SANTANA TRABALHO DE GRUPO Trabalho apresentado ao Curso Tecnlogo em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paran, Trabalho de grupo III Semestre. Passo Fundo 2014 INTRODUO O sucesso da qualidade vai alm das ferramentas de trabalho e consiste em mais 4 elementos bsicos o comprometimento da alta administrao, da melhoria contnua e da capacitao e comprometimento dos colaboradores. A falta de ateno s prticas financeiras um grande problema para implementao da Gesto pela Qualidade. Neste trabalho iremos analisar como um restaurante conceituado estabelecido na cidade de Passo Fundo faz uso da gesto Financeira e oramentria, sendo que estas prticas administrativas envolvem a anlise e o planejamento das atividades financeiras de uma empresa com o objetivo de melhorar seus resultados e o lucro, sendo que atravs desta gesto possvel visualizar a situao atual da empresa bem como planejar seu futuro a curto, mdio e longo prazo. O restaurante Mac Leth existe desde o ano de 1992, localizado na rua Tiradentes, 450. A proprietria chama-se Caroline Gauer Lamaison sendo administrado desde a sua formao pela me da mesma, Maria Elisa Gauer. O restaurante conta com 6 funcionrios na cozinha, sendo 1 cozinheira, 2 assistentes de cozinhas, 2 faxineiras e 1 churrasqueiro. No salo, o restaurante conta com 4 garons (2 garons e 2 garonetes). O espao fsico conta com 40 mesas para 4 pessoas e 10 mesas para 2 pessoas. O local oferece apenas almoo, de segunda segunda (somente fechando nos dias 25/12 e 1/01), das 1130 as 1400 horas. Ainda oferece o aluguel do espao para festas de formaturas, casamentos e aniversrios, no horrio da noite. O restaurante possui