glicolise

Moléculas envolvidas no metabolismo •
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Carboidratos
Lipídeos
Proteínas
Sais minerais
Vitaminas
Água

Polissacarídeos

Aminoácidos
Aromáticos

Hexoses
Catecolaminas
Pentoses
Purinas
Fotossíntese

Pirimidinas

Biosíntese de
Lípídeos
Degradação de
Lipídeos
d

Fosfolipídeos
Isoprenóides
Esteróides
Porfirinas

Aminoácidos

ALGUNS CONCEITOS
INICIAIS

Anabolismo
• A fase do metabolismo (requerente de energia) que concerne a biossíntese dos componentes celulares a partir de precursores pequenos.

Catabolismo
• A fase do metabolismo que envolve a produção de energia por meio da degradação das moléculas dos nutrientes.

A alimentação e o jejum alternam o metabolismo entre os estados Anabólico e Catabólico
Complexa rede de interações entre as vias bioquímicas
Metabólitos originados de uma via de degradação podem ser utilizados para a síntese de compostos
Reversibilidade parcial das principais vias do metabolismo de carboidratos e lipídeos – o catabolismo é substituído pelo anabolismo em resposta à ingestão do alimento No estado alimentado: vias ativas são a glicólise, síntese de glicogênio, lipogênese e síntese de proteínas
No estado de jejum (poucas horas após a alimentação): glicogênio e lipídeos armazenados são degradados, a proteína é convertida em glicólise
(gliconeogênese), outros processos biossintéticos se tornam lentos.

Visão Geral dos Processos Catabólicos

FERMENTAÇÃO
A fermentação é um movimento intestino de partículas ou principio de cada corpo, tendendo para a perfeição ou para a transformação em outro. Particulas elementares postas em movimento, devido a sua própria natureza ocasionalmente vibrando maravilhosamente, são aprisionadas e transforma-se em outras: as sutis e mais ativas esforçam-se na tentativa de escapar suavemente, mas estando entrelaçadas com outras mais espessas são impedidas também de fazê-lo. Também as mais expessas são mantidas unidas pelo