Gestão de estoque

GESTÃO DE ESTOQUE DA MERENDA NA ESCOLA MUNICIPAL 1º GRAU BEIJA FLOR

Aadêmica: MARIA SILVANA DE SOUSA Curso:
BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA Disciplina:
GESTÃO DE OPERAÇÕES E LOGÍSTICA I Professora: CAMYLA PIRAN

Guarantã do Norte, MT
2014

MARIA SILVANA DE SOUSA

GESTÃO DE ESTOQUE DA MERENDA NA ESCOLA MUNICIPAL 1º GRAU BEIJA FLOR

Relatório apresentado na disciplina de Gestão de Operações e Logística I no
Curso de Bacharelado em Administração Pública na Universidade do Estado de Mato Grosso diretoria de gestão a educação à distância Universidade Aberta do Brasil. Prof. Camyla Piran

Guarantã do Norte, MT
2014

INTRODUÇÃO A gestão de estoque é área da logística, de fundamental importância para o bom funcionamento da máquina pública. Por isso é necessário a realização de uma investigação no setor de estoque de um órgão público.
Realizado nas dependências da Escola de 1º Grau Beija Flor em Guarantã do Norte, este trabalho procura identificar o estoque de alimentos, utilizados para preparar a merenda. Este trabalho foi realizado através de pesquisa quantitativa com a aplicação de questionário para os servidores, com o objetivo de conhecer as instalações e o estoque, de forma a contemplar todas as etapas emprega para na gestão desses materiais. A observação e a investigação do mesmo foram feitas através de fotos. Esta é uma análise preliminar apenas de uma escola, seu estoque, como é armazenado, seu manuseio e transporte. Procurando identificar possíveis problemas para seu bom funcionamento e sugestões de como poderiam ser resolvidos e também seus pontos fortes. A principal função da cantina é oferecer aos alunos uma merenda de qualidade.

GESTÃO DE ESTOQUE DA MERENDA
ESCOLA MUNICIPAL 1º GRAU BEIJA FLOR As compras