Gestão da qualidade

CAPA

ETAPA 1- A NATUREZA DE UM PROJETO/ DESENVOLVIMENTO DO CONCEITO

PROJETO: MONTAR UMA PIZZARIA E DELIVERY
Nome do Projeto: ANGAR PIZZA BAR

Primeiro precisamos saber fazer uma boa pizza e ter o segredo da massa, dos molhos e dos recheios. Dentre muitas que existem no mercado você não pode e não deve ser mais uma.
Você precisa ser diferente para poder oferecer algo à mais, e lutar para ser o melhor.
Tenha consciência que é necessário fazer o curso , pois ele é uma necessidade para ter sucesso em seu negócio.
Ao contrário do que muitos pensam, administrar uma pizzaria delivery requer bastante trabalho e preparo, pois são muitos os detalhes que influenciam no sucesso (ou fracasso) do estabelecimentos.

Não basta, no entanto, acreditar que só a pizza é suficiente para garantir o sucesso de seu negócio. É preciso planejar, porque o investimento é alto. Afinal, são muitas máquinas, equipamentos e capital de giro. E o retorno não vem antes de um ano. Por ser um prato apreciado em todas as classes sociais, as oportunidades de negócios surgem em todos os bairros. É preciso saber o que deseja oo nosso cliente e procurar atendê-lo de todas as formas, montando rodízios, fazendo entregas em domicílio, etc.
O melhor resultado que o grupo espera é montado o rodízio e futuramente com o crescimento da pizzaria trabalharmos com delivery e bar.
A estimativa para execução do projeto e a montagem da pizzaria é de aproximadamente 120 dias.
Do investimento inicial, de 40% a 70% será disponibilizado para o investimento fixo que será composto de: balcão frigorífico, chopeira, máquina registradora, mesas de madeira com 4 cadeiras, forno de pizza, preparador de alimentos, liquidificador, extrator de sucos, geladeira comercial, freezer vertical, balança mecânica, cilindro elétrico industrial, fogão industrial, exaustores, fôrmas de alumínio para pizzas de diversos tamanhos, estantes, cortador de frios, pizzaiolla com 4 cubas 1/2 padrão e 8 cubas padrão, tulipas para