GERENCIAMENTO DE CATEGORIA DE PRODUTOS POR PERFIL OLFATIVO

UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO
FACULDADE DE CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO
ESPECIALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING

MARCELLO CALDAS BRESSAN

GERENCIAMENTO DE CATEGORIA DE PRODUTOS POR PERFIL OLFATIVO

Recife
2012
MARCELLO CALDAS BRESSAN

GERENCIAMENTO DE CATEGORIA DE PRODUTOS POR PERFIL OLFATIVO

Monografia apresentada à Universidade de Pernambuco, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista em Administração de Marketing da Faculdade de Ciências da Administração, orientada pelo Prof. Dr. Luiz Márcio.

Recife
2012
MARCELLO CALDAS BRESSAN

GERENCIAMENTO DE CATEGORIA DE PRODUTOS POR PERFIL OLFATIVO

Monografia apresentada à Universidade de Pernambuco, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista em Administração de Marketing da Faculdade de Ciências da Administração, orientada pelo Prof. Dr. Luiz Márcio.

Aprovado em: ___/___/_____

BANCA EXAMINADORA

________________________________________________
Prof. Orientador

________________________________________________
1° Prof. Avaliador

________________________________________________
2° Prof. Avaliador
.

Dedico este estudo a minha amada esposa Alice e aos meus pais, Marco e Lúcia. AGRADECIMENTOS

Agradeço ao Professor e amigo, Diego Rocha, por seu apoio e auxílio ao longo deste e de outros trabalhos. RESUMO

Os consumidores reconhecem as marcas e distinguem categorias de produtos devido a referenciais cognitivos, como códigos de cores, matérias-primas específicas, formatos de produtos ou demais aspectos de branding e design. Um destes referenciais é a assinatura olfativa de uma categoria ou marca. Partindo destas premissas, torna-se interessante do ponto de vista mercadológico evidenciar como novas categorias estão atuando em relação a este referencial. Ao