Gerenciamento da pecuaria

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 37 (9024 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 24 de março de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
GERENCIAMENTO DA PECUÁRIA DE CORTE NO BRASIL: CRIA, RECRIA E ENGORDA DE BOVINOS A PASTO. cynthiacandida@yahoo.com.br Apresentação Oral-Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais CYNTHIA CÂNDIDA CORRÊA1; ALINE FREITAS VELOSO2; BELTRAN MARTINS LIMA3; RONAILSON GARCIA COTA4; LEONARDO FRANCISCO FIGUEIREDO NETO5. 1,2,5.UFMS, CAMPO GRANDE - MS - BRASIL;3,4.FECRA, COSTA RICA - MS BRASIL.

GERENCIAMENTO DA PECUÁRIA DE CORTE NO BRASIL: CRIA, RECRIA E ENGORDA DE BOVINOS A PASTO.
Grupo de Pesquisa: Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais Resumo Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de descrever aspectos relevantes ao agronegócio brasileiro, abrangendo em particular a pecuária de corte de bovinos, queé um quesito muito importante na economia brasileira. Esta área vem surpreendendo o país de forma positiva, apresentando hoje um potencial de crescimento e geração de renda e divisas, com a produção de carne bovina, principalmente. Enfatiza-se ainda, a produção de bovinos a pasto com alta produtividade e precocidade, tanto no que diz respeito à preferência dos consumidores, quanto aos custos deprodução, obviamente bem menores. Também focaliza-se aspectos da produção, do gerenciamento das atividades e da comercialização, tudo a partir de uma perspectiva bem prática: a busca pela produtividade e qualidade em toda a cadeia da carne bovina. O objetivo geral desta pesquisa é mostrar a importância do gerenciamento no manejo da pecuária de corte, constituindo um instrumento essencial àprodutividade significativa na geração de lucros ao pecuarista. Palavras-chave: Agronegócio. Gerenciamento. Pecuária de corte. Abstract This work was developed with the intention of describing important aspects to the Brazilian agronegócio, embracing in matter the cut livestock of bovine, that is a very important requirement in the Brazilian economy. This area is surprising the country in a positive way,presenting a growth potential and generation of income and exchange value today as the production of bovine meat. It is still emphasized, the production of bovine to I graze on with high productivity and precocity, so much in what he/she concerns the consumers' preference, as in what he/she refers at the production costs, obviously very smaller. It is also focalized aspects so much of theproduction, as of the administration of the activities and of the commercialization, everything starting from a very practical perspective, the search for the productivity and quality in the whole chain of the bovine meat. The general objective of this research is to show the importance of the administration
1

Porto Alegre, 26 a 30 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administração eSociologia Rural

in the handling of the cut livestock, constituting an essential instrument to the significant productivity in the generation of profits to the cattle farmer. Keywords: Agribusiness. Administration. Cut livestock.

1. INTRODUÇÃO Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de descrever aspectos relevantes ao agronegócio brasileiro, abrangendo em particular a pecuária de corte debovinos, atividade importante na economia brasileira. Esta área vem surpreendendo o país de forma positiva, apresentando, atualmente, um potencial de crescimento produtivo e geração de renda e divisas ao país. A pecuária de corte envolve vários processos de produção e um deles é o processo de engorda. Em fase de acabamento, a engorda representa a síntese de todos os esforços desenvolvidos nasdiferentes etapas do processo produtivo da pecuária de corte. Nunca é demais ressaltar a importância da questão da qualidade. É fundamental que ela esteja presente em toda a cadeia da carne bovina, desde o setor de insumos até o consumidor final. Este é o ponto crucial que leva a carne bovina a transpor as barreiras competitivas impostas no comércio internacional. Devido à intensificação da...
tracking img