FUNÇÕES ORGANICAS NO COTIDIANO

AS FUNÇÕES ORGÂNICAS NO COTIDIANO

Álcoois

São derivados dos hidrocarbonetos , pela substituição de um ou mais dos hidrogênios pelo grupo –OH. Esse grupo é o que caracteriza a função, e por isso, é chamado grupo funcional. Os álcoois podem ser primários , secundários e terciários dependendo do carbono ao qual o grupo –OH está ligado.

Nomenclatura

Os nomes dos álcoois são obtidos de forma semelhante aos dos hidrocarbonetos, trocando-se o sufixo o por ol . Caso haja mais de um grupo –OH, usa-se diol, triol etc;

Fórmula Geral

Cotidiano

1. Etanol : O etanol (CH3 CH2OH), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável e o estabelecimento de uma indústria de química de base, sustentada na utilização de biomassa de origem agrícola e renovável.

Fórmula estrutural :
Fórmula molecular : C2H4O

2. Glicerina - A glicerina está presente em todos os óleos e gorduras de origem animal e vegetal em sua forma combinada, ou seja, ligado a ácidos graxos tais como o ácido esteárico, oleico, palmítico e láurico para formar a molécula de triacilglicerol.
A glicerina combinada está presente também em todas as células animais e vegetais, fazendo parte de sua membrana celular, na forma de fosfolipídios. A glicerina também está presente em medicamentos , tais como, pomadas , anestésicos , xaropes , cremes dentais e também em alguns cosméticos.

Fórmula estrutural :
Fórmula molecular : C3H8O3

Fenóis
São derivados dos hidrocarbonetos aromáticos. Um ou mais hidrogênios ao serem substituídos por grupos –OH originam fenóis.

Nomenclatura