Estudos de caso

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UNIVERSIDADE SÃO JUDAS TADEU Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde Curso de Nutrição

ESTUDO DE CASO
Câncer Endométrio HAS – DM

São Paulo-SP Junho de 2006

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UNIVERSIDADE SÃO JUDAS TADEU Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde Curso de nutrição

ESTUDO DE CASO
Câncer Endométrio HAS – DM M.B.C

Trabalho Dirigido ao Estágio em Nutrição Clínica
Aluna: Gíldisse deOliveira Corrêa RA: 200211173 – 4º ANTM Nutricionista Orientadora: Daniela Thiele de Almeida Profª Orientadora: Margareth Lage L. de Fornasari

São Paulo-SP Junho de 2006

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INDICE 1 - RESUMO ...................................................................................................... 4 2 - INTRODUÇÃO............................................................................................ 5 3 - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DA PACIENTE........................................ 6 4 - DADOS DO PRONTUÁRIO ....................................................................... 7 5 - CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS ....................................................... 8 6 - CONDIÇÕES GERAIS DE SAÚDE............................................................ 9 7 - LEVANTAMENTOBIBLIOGRÁFICO SOBRE AS DOENÇAS............ 10 7.1 - Fisiopatologia da Hipertensão Arterial Sistêmica ................................ 25 7.2 - Obesidade ............................................................................................. 32 7.3 - A importância das fibras alimentares ................................................... 34 7.4 - A imortância da água na dieta.............................................................. 36 7.5 - Diabetes Tipo 1..................................................................................... 37 7.6 - Diabetes Tipo 2..................................................................................... 38 7.7 - Aspectos Peculiares do Idoso ............................................................... 40 8 - TRATAMENTOHOSPITALAR ............................................................... 43 9 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL................................................................. 60 9.1 - Avaliação da Dieta Habitual................................................................ 86 9.2 - Avaliação Antropométrica, Bioquímica e Exame Físico ..................... 87 9.3 - DiagnósticoNutricional........................................................................ 88 10 - CONDUTAS DIETOTERÁPICAS NO TRATAMENTO HOSPITALAR .. 89 10.1 - Objetivo da Dietoterapia..................................................................... 89 10.2 - Necessidades Nutricionais .................................................................. 89 10.3 - Prescrições Dietéticas......................................................................... 91 10.4 - Evolução Nutricional ........................................................................ 101 10.5 - Reabilitação Nutricional ................................................................... 102 10.6 - Conclusão do Acompanhamento Dietoterápico ............................... 103 11 - REFERÊNCIASBIBLIOGRÁFICAS.................................................... 104 12 - ANEXOS ................................................................................................ 106 12.1 - Cálculos da Dieta Habitual .............................................................. 106 12.2 - Cálculos da Dieta Leve para Diabetes Hipossódica.Erro! Indicador não definido. 12.3 - Cálculos da Dieta sem Resíduo para Diabetes Hipossódica.............114 12.4 - Cálculos da Dieta Geral para Diabetes Hipossódica ....................... 118 12.5 - Cálculos da Dieta Geral para Diabetes Hipossódica ........................ 122 13 - ORIENTAÇÕES DE ALTA................................................................... 126 13.1 - Dieta para Diabetes........................................................................... 126 13.2 - Dieta...
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