FUNGI

Professora Francine Mariot

Quais são os representantes do reino fungi?

Champignon

Orelha de pau

Amanita (alucinógeno)

os fungos
Amanita (alucinógeno)

Queijo gorgonzola

Tuber (trufas)
Levedura

Aspergilus

Quais são suas principais características? - São eucariontes;
- Aclorofilados;
- Podem apresentar parede celular celulósica impregnada de quitina, ou apenas com quitina; -São heterótrofos com digestão extracorpórea;
- Podem ser decompositores, parasitas, mutualistas ou até mesmo predadores; - Sua reserva energética é formada pelo glicogênio (a mesma reserva de carboidrato encontrada nos animais). Quais são as principais partes de um fungo pluricelular? Micélio reprodutivo

Os esporos são as estruturas de dispersão dos fungos, são as suas
“sementinhas” .

Micélio vegetativo

Obs: A hifa corresponde a unidade formadora do corpo de um fungo, o seu conjunto é chamado de micélio.

Porque os fungos mergulham em seu alimento? Pão mofado

Laranja mofada

Fruta mofada

Porque fazem digestão extracorpórea

Quais são as principais importâncias ecológicas dos fungos?

→ Como decompositores da matéria orgânica morta.

Fazendo parte de associações mutualísticas, como os líquens ( associação entre algas e fungos) e as micorrizas.

Qual é a importância econômica dos fungos?

Participam na produção de pães e de bebidas alcoólicas, além de terem uma pequena participação na produção de alguns queijos (como o gorgonzola, o camembert e o roquefort)

O fungo que participa na produção de pães e de bebidas alcoólicas é o Saccharomyces cerevisae, popular levedura ou levedo ou fermento biológico. Ele é um fungo unicelular e anaeróbico facultativo, ou seja, na presença de O2 faz respiração celular aeróbica e na ausência faz a respiração celular anaeróbica (também chamada de fermentação – que neste caso, é do tipo alcoólica)
38 ATP
Respiração celular aeróbica:
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2

enzimas

6CO 2 + 6 H2O + Energia
2 ATP

Respiração celular anaeróbica ou