Fosfato em refrigerante

Análise Instrumental

Prática 4: Determinação Espectrofotométrica de Fosfato em Refrigerante
Objetivo da Prática Determinar o teor de ácido fosfórico em refrigerante e verificar se o mesmo atende ao limite esperado e especificado pela legislação para o produto.

Material e Amostra
Material
Pipeta Volumétrica de 1mL (2)
Pipeta Volumétrica de 2mL (1)
Pipeta Volumétrica de 5mL (1)
Pipeta Volumétrica de 10mL (3)
Pipeta Volumétrica de 20mL (1)
Pipeta Volumétrica de 25mL (1)
Pipeta Volumétrica de 50mL (1)
Balão Volumétrico de 100mL (2)
Balão Volumétrico de 50mL (7)
Becher de 100mL (1)
Balança Analítica

Amostra
Coca-Cola desgaizeificada.

Equipamento Utilizado
Unicam 5675 – Visible Spectrometer.

Procedimento Ressalta-se que toda a vidraria utilizada no procedimento foi lavada com solução 1% HCl e rinsada com H2O Milli-Q. Não fez-se uso de detergentes pois alguns deles possuem fosfato em sua composição, o que poderia “mascarar” o resultado da análise.

Preparo da Solução Colorimétrica: Pesou-se, em um becher, 8,0065g de Fe2SO4. Adicionou-se a essa massa, com o auxílio de uma pipeta volumétrica, 25,00mL de H2SO4 0,5mol/L para dissolver o sal pesado. Transferiu-se, quantitativamente, o conteúdo do becher para um balão volumétrico de 100,00mL. Acrescentou-se, com uma pipeta volumétrica de 50,00mL, de Molibidato de Amônio a 2% H2SO4 0,5mol/L (Sol. Estoque) . Avolumou-se o balão volumétrico com água Milli-Q.

Preparo da Amostra: Com uma pipeta volumétrica, coletou-se 1,00mL da amostra do refrigerante Coca-Cola, que já se encontrava desgaizeificada. Transferiu-se esse volume para um balão volumétrico de 50,00mL. Avolumou-se o mesmo, com água Milli-Q, até o traço de aferição. Realizando-se uma diluição 1:50.

Preparo da Solução Padrão de Fosfato: Em um balão volumétrico de 100,00mL, preparou-se a solução padrão de fosfato, de concentração 5,00mg P/L, a partir da solução padrão estoque de fosfato, de concentração 500mg P/L. Coletou-se