Flavorizante mais adequado a cada classe de princípio ativo

5501640-80391000 UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE ITUMBIARA
Curso de Farmácia
Erivaldo Nascimento Nogueira
FLAVORIZANTES MAIS ADEQUADOS A CADA CLASSE DE PRINCÍPIO ATIVO
Itumbiara-GO
2014
5111115-575945005396865-80391000567309030480000ERIVALDO NASCIMENTO NOGUEIRA
FLAVORIZANTES MAIS ADEQUADOS A CADA CLASSE DE PRINCÍPIO ATIVO
Trabalho apresentado ao Curso de Farmácia da UEG – Universidade Estadual de Goiás – Unidade Universitária de Itumbiara, como requisito parcial para aprovação na disciplina Farmacotécnica 6º Período.
Profª. Flávia Borges
Itumbiara-GO
2014
1 INTRODUÇÃO flavorizar uma preparação farmacêutica para administração oral é fator importante na adesão terapêutica pelo paciente, especialmente em se tratando de paciente pediátrico. A correção de sabores desagradáveis e flavorização personalizada da preparação farmacêutica em acordo com a preferência individual do paciente pode constituir um diferencial de mercado.
A flavorização de uma preparação farmacêutica é complexa, pois a percepção do paladar agradável ou desagradável depende de preferências individuais. É necessário checar com o paciente uma possível sensibilidade alérgica a um flavorizante. É importante ressaltar que alguns conservantes também podem agregar sabor à formulação. Os parabenos, por exemplo, podem transferir para a formulação um aroma floral indesejável (metilparabeno) ou uma sensação de dormência na língua (propilparabeno). Além disso, fazer uma escolha adequada e racional do edulcorante a ser associado ao flavorizante também interfere na flavorização.
Utilizar ácidos, tais como, o tartárico (0,1-0,3%), o ácido cítrico (0,3 - 2%), o málico, ou o fumárico pode ser uma estratégia para realçar o sabor de frutas.
2 TÉCNICAS FÍSICAS
Trocar ou ajustar o veículo se o mesmo for inadequado, pois a percepção do sabor não depende apenas do composto presente na formulação, depende também das propriedades físicas e químicas do veículo. Alteração da viscosidade: O aumento da