Feiras internacionais

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FEIRAS INTERNACIONAIS

O Salon du Chocolat (literalmente, São de Chocolate em Português) é uma feira anual para a indústria internacional do chocolate.
Deu-se início em 1994 e o evento é apoiadopelo Ministério Francês de Negócios Internacionais. Foi previamente sediado em Paris, Nova Iorque, Tóquio e Moscou. Além das cidades francesas como Bordeaux, Cannes, Lille, Lyon, Nantes e Marselha,esta feira é realizada também nas cidades de Bahia (Brasil), Bologna (Itália), Cairo (Egito), Seoul e Zurique (Suíça). Foi sediada nos anos de 2009 e 2012 em Pequim e em Xangai, respectivamente,refletindo o interesse da indústria em promover a China como um novo consumidor de chocolate.

Este ano, a programação para a feira realizada no Brasil foi dividida em três partes da seguinte maneira:O Programa 100% Chocolate em 7 dias

É artesão chocolateiro ou industrial do chocolate? Descubra aqui os detalhes e condições do programa 100% chocolate em 7 dias que inclui as plantações, oFórum Internacional do Cacau e do Chocolate e o Salão.

PARTE 1 : VISITA ÀS PLANTAÇÕES
02 e 03 de Julho de 2012 em Ilhéus e Itacaré

-Visita a plantações na região de Ilhéus e Itacaré, na Costado Cacau, coração do Estado da Bahia
- Almoço na Vila Rosa, residência histórica da época de ouro do cacau
- Contato com os fazendeiros e seu know how
- Visita ao centro de pesquisas avançadasda CEPLAC
- Visita ao Festival do Chocolate de Ilhéus
- Experiência única em meio à vegetação tropical da região

PARTE 2 : FÓRUM INTERNACIONAL DO CACAU & CHOCOLATE
Dias 04 e 05 deJulho de 2012 no Palácio Rio Branco, Salvador

As mais importantes personalidades do mundo do chocolate e do cacau estarão reunidas noI Fórum Profissional do Cacau & Chocolate, a ser realizado noPalácio Rio Branco, cuja história está intimamente ligada ao cacau. A construção histórica, com vista para a baía de Salvador, abrirá suas portas especialmente para o Salon du Chocolat.
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