Fast

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  • Publicado : 10 de abril de 2012
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A história do fast food
Os restaurantes estiveram presentes, de algum modo, na maior parte da história da civilização humana, mas normalmente atendiam os viajantes. Desde a Grécia antiga e Roma,hospedarias e tavernas geralmente serviam comida às pessoas que tinham uma razão para estar longe de casa. Esta tendência continuou até recentemente. Embora as tavernas e cafés tenham sido locaispopulares para se reunir e beber no século 17, a idéia de comer fora por diversão era desconhecida na sociedade ocidental até finais do século 18.
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|Imagem cedida por Ruud Leeuw |
|Tavernas como a histórica Middleton tradicionalmente supriam asnecessidades dos |
|viajantes |


Embora o McDonald's tenha sido o primeiro restaurante a usar o sistema de linha demontagem, algumas pessoas pensam que o White Castle foi a primeira cadeia de fast food. White Castle foi criado em 1921, em Wichita, Kansas. Naquele tempo, a maioria das pessoas achavam que oshambúrgueres vendidos em feiras, circos, lanchonetes e por vendedores ambulantes eram de baixa qualidade. Muitas pessoas pensavam que o hambúrguer vinha de sobras de matadouros e carne deteriorada.

|A históriado drive-through |
|É difícil imaginar um fast food sem as janelas do drive-through. Os drive-throughs |
|existem desde a década de30 e muitos restaurantes no estilo drive-in tiveram alguma |
|forma de janela drive-up. Contudo, os sistemas de alto-falantes comumente usados para |
|comunicar os pedidos não existiam nocenário até a década de 50. O duplo drive-through, |
|usado em muitos restaurantes de fast food com muito movimento, debutou na década de 80. |


Os fundadores do White Castle decidiram mudar a...
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