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Estudo de caso: "GELÉIAS TROPICAIS LTDA"

Processo de produção diário da empresa:

Processo
Kg/Dia
Qde./Vidros/Dia.
Lavagem das frutas
720
3600
Cozimento das frutas
480
2400
Esfriamento das frutas
480
2400
Lavagem dos vidros
384
1920
Enchimento dos vidros
576
2880
Tampar vidros
1152
5760
Etiquetar vidros

5760
Embalar e Armazenar

2304

Análise do processo de produção:

Conforme observado no processo de produção feito pela empresa, a cima especificando, podemos destacam algumas falhas na produção. Por exemplo:
Lava-se mais frutas que cozinha;
Tem capacidade de armazenamento de 20.000 vidros, para uma produção de apenas de 1920 vidros diário;
Estão enchendo mais vidros do que estão produzindo;
Tampam mais vidros que a produção e a lavagem;
Etiquetando o mesmo número que tampando, porém, mais que a produção.

Estas observações mostram que a empresa não tem gerenciamento do negócio, identificando gargalo na lavagem dos potes e discordância em vários pontos no processo produtivo.
Conforme observações em consultoria, desenvolvemos um novo projeto, que possa garantir a sobrevivência da empresa, bem como, promover lucro e segurança de produção para a empresa “Geleias Tropicais”.

Novo Projeto Geleias Tropicais

OBJETIVO

O objetivo do novo projeto é disponibilizar informações que descrevam melhor o segmento de doces, e mostrar uma estrutura organizacional descrita e exemplificada da fabricação de Geleias Tropicais. A viabilização vai ser dada para a unidade que só produzirá geleia. O investidor potencial irá analisar a oportunidade de investimento, tomando por base um novo projeto seguro e simples. Para que o projeto tenha o sucesso desejado, contamos com a aprovação do empreendedor, de forma a analisar seu próprio perfil enquanto empreendedor. Para isso, destacamos a seguir alguns requisitos importantes do empreendedor.

REQUISITOS DO EMPREENDEDOR

O empreendedor é geralmente um agente