Extração com solventes

UNIVERSIDADE DE RIBEIRÃO PRETO

ENGENHARIA QUÍMICA

EXTRAÇÃO COM SOLVENTES

PROFA. MÁRCIA MAISA DE FREITAS AFONSO

RIBEIRÃO PRETO - SP
AGOSTO DE 2013

2. INTRODUÇÃO
A extração com solventes é o contato de duas substâncias, a primeira necessariamente aquosa, com um segundo solvente orgânico o qual é devidamente imiscível com o primeiro solvente, com o intuito de transferir um ou mais soluto para o solvente. A transferência pode ser feita com a agitação das duas substâncias, em um funil de separação, as quais iram formar duas camadas.
Esse processo é usado em geral para obter maior rendimento ou produtos dos quais não há como ser obtido de outra maneira. A transferência de um soluto solubilizado, de um solvente para outro solvente é chamado de extração, mais precisamente extração líquido-líquido.
Muitas substâncias químicas que provém da natureza estão presentes em tecidos contendo alto teor de água, a extração desses tecidos com um solvente imiscível em água é útil para isolar os produtos naturais, o qual é usado mais frequentemente o éter, porém á outros tipos de solventes imiscíveis que servem como alternativa, como o hexano, éter de petróleo e dicolorometano, por exemplo a cafeína, um produto natural que pode ser extraída de uma solução aquosa agitando-a sucessivamente com várias porções de diclorometano. A água pode ser usada para extrair ou "lavar" as impurezas solúveis em água de uma mistura de substâncias orgânicas.
Esse tipo de extração pode ser feito de duas maneiras, uma extração simples, a qual repetirá o processo apenas uma vez, o qual é usado quando o soluto é muito polar ou apolar. Já a múltipla é mais usada quando o soluto apresenta características intermediárias, assim a extração precisará ser por um método necessariamente mais eficiente. As plantas (substância orgânica) são imersas no solvente, o qual é mais usado a acetona ou qualquer outra substância derivada do petróleo e a separação realiza-se pela