eventOgrama

ANALISTA:

Tadeu Cruz Rev: 1-C

NOME DO
PROCESSO

Churrasco Delivery

DATA

25/09/2002

eventOgrama ©

DESCRIÇÃO DO
PROCESSO

NOME DO
PROCESSO

Churrasco Delivery

DATA

25/09/2002

EXERCÍCIO VII
(Quarto Capítulo)

DIAGRAMAÇÃO DE UM
PROCESSO DE NEGÓCIO

eventOgrama
Questões
Usando as informações contidas no perfil da CHURRASCARIA FOGO&FOGUEIRA, sua experiência e bom senso, executar as seguintes tarefas:
1.

Fazer o eventOgrama do processo visando a implantação do novo negócio
“CHURRASCO DELIVERY”, identificando suas entradas, fornecedores, saídas e clientes. 2.

Identificar os limites do processo primário (Início, fim, o que está contido e o que não está).

3.

Quais os principais indicadores que o novo negócio “CHURRASCO DELIVERY” deverá utilizar para avaliar a eficiência e eficácia do Processo de Negócio visando à satisfação dos seus clientes e à melhoria no desempenho operacional?

ANALISTA: Tadeu

Cruz Rev: 1-C

ÁREA DE SUBORDINAÇÃO:Gerência

Geral

Fl 2/27

DESCRIÇÃO DO
PROCESSO

NOME DO
PROCESSO

Churrasco Delivery

DATA

25/09/2002

O objetivo do processo

Churrasco Delivery é: Preparar, Assar e Entregar na residência do Cliente CHURRASCOS e seus complementos com rapidez e qualidade.

ANALISTA: Tadeu

Cruz Rev: 1-C

ÁREA DE SUBORDINAÇÃO:Gerência

Geral

Fl 3/27

DESCRIÇÃO DO
PROCESSO

NOME DO
PROCESSO

Churrasco Delivery

DATA

25/09/2002

Atividades que devem compor o processo

Churrasco Delivery

Atividades
DIRETAS
INDIRETAS

•Entrega
•Embalagem & Expedição
•Braseiro
•Preparação de Carnes
•Preparação de Complementos
•Atendimento

•Caixa
•MKTG
•Compras
ANALISTA: Tadeu

Cruz Rev: 1-C

ÁREA DE SUBORDINAÇÃO:Gerência

Geral

Fl 4/27

DESCRIÇÃO DO
PROCESSO

NOME DO
PROCESSO

Churrasco Delivery

DATA

25/09/2002

Atividade

Entrega

ANALISTA: Tadeu

Cruz Rev: 1-C

ÁREA DE SUBORDINAÇÃO:Gerência

Geral